7 Trik Menyimpan Daging biar Bisa Tahan Lama, Awet Berbulan-bulan
Stok daging di rumah saat Hari Raya Idul Adha biasanya berlimpah dan gak mungkin banget dihabiskan dalam sehari. Memasukkannya dalam freezer jadi cara menyimpan yang dianggap paling ideal, supaya daging bisa bertahan lebih lama.
Meski disimpan dalam mesin pembeku, bukan berarti daging gak bisa rusak, lho! Perhatikan dulu tujuh hal ini untuk memastikan kualitas daging tetap baik ketika diolah nanti.
1. Cuci bersih daging
Ini langkah pertama yang wajib kita lakukan, meski daging dibeli dari supermarket sekali pun. Cuci daging di bawah air mengalir hingga bersih dan tak ada darah yang menetes. Jangan pernah merendam daging dalam wadah saat mencuci, karena bakteri atau kuman akan tetap menempel saat dikeluarkan dari air. Setelahnya, jangan dibiarkan terlalu lama di suhu ruang, karena daging yang basah rentan terkontaminasi bakteri.