Hawaii, negara bagian Amerika yang memiliki keindahan pantai yang luar biasa. Hawaii menjadi tempat yang banyak dikunjungi karena keindahan alamnya. Padahal tak hanya pemandangan, Hawaii juga memiliki banyak makanan terutama sarapan yang lezat.
Mulai dari telor hingga buah. Ini rekomendasi sarapan bagi pelancong sebagai penyemangat di pagi hari sebelum mulai berkeliling di Hawaii.
Malasadas adalah roti dengan adonan mirip dengan donat tapi untuk bentuknya Malasadas tidak memiliki lubang di tengah atau isian. Malasadas terbuat dari telor, tepung, susu dan gula. Namun, yang membuat Malasadas spesial adalah adonan telurnya yaitu satu telur untuk secangkir tepung.
Jika ke Hawaii dan ingin mencobanya, bisa menjatuhkan pilihan pada Malasadas legendaris yaitu Malasadas Leonard’s.
Taro bagels adalah bagels yang terbuat dari taro atau talas, umbi berwarna ungu yang memiliki rasa unik. Talas biasanya bisa ditemukan pada hidangan lengket atau es krim tapi di Hawaii dalam bentuk bagels. Taro bagels berbentuk bulat dengan lubang di tengah dengan beberapa variasi hidangan.
Ada yang disajikan dengan krim keju diatasnya atau dibentuk menyerupai hamburger dengan bagels pengganti roti.
Loco Moco adalah makanan khas Hawaii yang terdiri dari nasi, patty dan telur dengan siraman saus coklat. Makanan ini terbentuk oleh sekelompok anak muda yang sedang nongkrong dan ingin makan padahal hanya memiliki uang yang sedikit.
Akhirnya anak-anak ini meminta nasi yang di beri patty dan telur lalu disiram dengan saus. Konon, Loco adalah nama salah satu anak yang berkelompok tersebut.
Hawaii dan buah tropis adalah dua hal yang tak terpisahkan bahkan di pagi hari sebagai hidangan sarapan. Acai Bowls sejenis salad buah kalau di Indonesia dengan berbagai macam buah dan topping. Penjual Acai Bowls berjajar sepanjang jalan di Hawaii sehingga sangat mudah ditemukan.
Pancakes banyak disajikan sebagai sajian sarapan di banyak negara tak terkecuali Hawaii. Hawaii memiliki pancake dengan cita rasa buah tropis. Itu yang membedakan Hawaiian pancakes dengan pancake yang lain.
Hawaiian pancakes memiliki topping buah tropis seperti taro atau talas, serpihan kelapa, saus kelapa yang manis dan kacang merah.
Poke adalah sajian sarapan ikan mentah yang ada di Hawaii. Poke yang dibaca Poh-keh merupakan sejenis salad yang terbuat dari ikan tuna yang mentah. Cara membuatnya sangat mudah yaitu dengan memotong tuna sesuai selera lalu tambahkan bawang, daun bawang, biji wijen, minyak wijen, kecap, lada merah. dan madu. Lalu biarkan 5 menit dan sajikan dengan nasi putih.
Island Style Fried Rice & Eggs adalah sejenis nasi goreng dengan bumbu klasik. Nasi yang dibumbui dengan mirepoix Hawaii atau kaldu Hawaii dan perasa seperti mirin, kecap asin, minyak wijen, cuka anggur beras. Untuk pelengkap ditambahkan daging yang dipotong dadu serta sayuran seperti kacang polong dan wortel. Sebagai penyempurna ditambahkan dua telur goreng diatasnya.
Island Portuguese Sausage atau sosis Portugis adalah salah satu makanan yang wajib dicoba. Turis yang sudah mencobanya akan sangat menyukai sosis ini. Island Portuguese Sausage Omelet adalah perpaduan sosis portugis yang digoreng dengan bawang dan paprika ditambah omlet. Hidangan yang akan sulit ditolak walaupun oleh penduduk lokal.
Jenis sarapan di Hawaii ternyata beragam, mulai dari sosis sampai buah-buah tropis yang segar. Tak hanya gurih, makanan manis juga kerap dijadikan hidangan sarapan. Kalau kalian, tertarik dengan sarapan manis atau gurih?