9 Varian Cake Asal Jerman Cocok untuk Sajian Pesta dan Hari Raya
Saat ini, cake tak pernah lepas dari sebuah pesta atau perayaan. Setelah hidangan utama, cake juga menjadi kudapan yang paling ditunggu-tunggu. Apalagi bagi pecinta makanan manis.
Namun, kadang memilih cake yang cocok untuk pesta dan perayaan justru membuat bingung, apalagi kalau cake yang ditawarkan cenderung itu-itu saja.
Bagi kalian yang ingin menghadirkan jamuan dengan gaya yang berbeda, cobalah beberapa cake dari Jerman ini. Meskipun beberapa terlihat sama dengan cake yang ada di pasaran, tapi cake ini punya penampilan dan citarasa uniknya sendiri yang wajib kalian coba. Apa saja?
1. Schwarzwalder kirschtorte mirip dengan black forest, tapi ada buah ceri sebagai topping dan isian dari sponge cake
2. Apfelkuchen adalah kue apel Jerman yang biasa ditaburi gula bubuk, kayu manis atau fla dengan rasa vanila
3. Donauwelle memadukan sponge cake rasa vanila dan cokelat dengan tambahan ceri, buttercream dan topping lelehan cokelat yang mengeras
4. Meksi sekilas mirip dengan lapis legit, namun cara pembuatan baumkuchen sangat berbeda, yaitu dengan mengoles adonan pada batangan besi yang berputar
5. Butterkuchen terbuat dari adonan tepung terigu, gula pasir, mentega, dan susu. Bagian atas cake biasa ditaburi gula dan kepingan almon
6. Bienenstich terdiri dari sponge cake dengan isian creme patissiere atau krim kocok dengan topping madu dan kepingan almon
7. Lapisan eierschecke terdiri dari bolu lembut atau kulit pai, sementara lapisan lainnya terdiri atas krim lembut sejenis custard dan puding telur
8. Agnes bernauer torte terdiri dari beberapa lapis meringue almond bavaria dan buttercream rasa kopi dengan topping gula dan kepingan almon
9. Bremer klaben merupakan cake dengan campuran kacang dan buah-buahan kering, seperti kismis, almon hingga kulit jeruk
Itulah sembilan varian cake asal Jerman. Ragam olahan cake di atas sangat cocok kalian sajikan untuk jamuan para tamu. Rasa dan bentuknya yang unik tentu memberi pengalaman kuliner yang menarik bagi para tamu maupun undangan yang hadir.
