- 2 potong filet salmon
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm mentega
- 1 sdm air perasan lemon
- garam dan lada secukupnya
5 Resep Kreasi Salmon untuk Menu Buka Puasa
Salmon merupakan salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi dan cocok disajikan sebagai menu buka puasa. Kandungan protein, asam lemak omega-3, serta vitamin di dalamnya dapat membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Selain menyehatkan, salmon juga memiliki cita rasa yang khas dan mudah dipadukan dengan berbagai bumbu maupun teknik memasak.
Nah, supaya kamu tidak bosan dengan olahan yang itu-itu saja, kamu bisa mengkreasikan salmon menjadi beragam hidangan lezat untuk berbuka puasa. Selengkapnya, ini dia lima resep olahan salmon untuk buka puasa yang bisa kamu coba hadirkan di rumah.
Table of Content
1. Resep Salmon Panggang Saus Lemon Butter
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Lumuri salmon dengan garam dan lada.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
- Tata salmon di atas loyang, siram dengan tumisan mentega dan air lemon.
- Panggang dalam oven suhu 180 derajat Celsius selama 15–20 menit.
- Sajikan dengan pelengkap seperti kentang goreng dan salad.
2. Resep Sup Salmon Bening
Bahan-bahan:
- 200 gram salmon, potong dadu
- 1 liter air
- 1 batang daun bawang
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 siung bawang putih, memarkan
- garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air bersama bawang putih.
- Masukkan wortel dan masak hingga setengah empuk.
- Tambahkan potongan salmon, lalu masak hingga matang.
- Bumbui dengan garam, merica, dan taburan daun bawang. Koreksi rasanya.
- Sajikan sup salmon selagi hangat.
3. Resep Salmon Teriyaki
Bahan-bahan:
- 2 potong salmon
- 3 sdm saus teriyaki
- 1 sdt madu
- 1 sdt minyak wijen
- 1 siung bawang putih, cincang
Cara membuat:
- Campurkan saus teriyaki, madu, minyak wijen, dan bawang putih.
- Lumuri salmon dengan saus, lalu diamkan 15 menit.
- Panggang atau pan-sear hingga matang dan saus mengental.
- Sajikan dengan taburan biji wijen dan irisan daun bawang.
4. Resep Salmon Sambal Matah
Bahan-bahan:
- 2 potong salmon
- garam dan lada secukupnya
Bahan sambal matah:
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris
- 1 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 sdm minyak panas
- garam dan perasan jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
- Panggang atau goreng salmon hingga matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
- Siapkah wadah, lalu campurkan semua bahan sambal matah, siram minyak panas. Aduk merata.
- Sajikan salmon di atas piring saji, lalu siram dengan sambal matah di atasnya.
5. Resep Salmon Creamy Pasta
Bahan-bahan:
- 200 gram pasta
- 150 gram salmon, potong kecil
- 200 ml susu cair
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm mentega
- garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Rebus pasta hingga al dente, tiriskan.
- Selanjutnya, tumis salmon dengan mentega hingga matang.
- Masukkan tepung, aduk rata, lalu tuang susu sedikit demi sedikit.
- Masukkan pasta, aduk hingga saus mengental dan tercampur rata. Koreksi rasanya.
- Salmon creamy pasta siap dinikmati.
Itu dia resep olahan salmon untuk buka puasa yang nikmat dan bergizi. Selain kaya protein, salmon juga membantu menjaga stamina selama bulan puasa, lho. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
![[QUIZ] Coba Tebak Perbedaan Daun Bawang dan Kucai Ini!](https://image.idntimes.com/post/20260122/pexels-shotpot-7705355_7a1f6bbf-ae7c-46e2-a1c0-11e7b514a2b2.jpg)
![[QUIZ] Yakin Kamu Tahu Perbedaan Adas dan Jintan Ini?](https://image.idntimes.com/post/20251124/seeds-3404903_1280_4cf0e97f-51b1-4b37-ae25-bf5a35feb00f.jpg)
![[QUIZ] Tebak Nama Kota di Indonesia Berdasarkan Sambal Khasnya!](https://image.idntimes.com/post/20260220/1000312963_47f87b71-d2eb-44b6-bc5e-dfac443fb009.jpg)