Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sesekali kita pasti ingin mencicipi fine dining dengan orang yang kita sayangi, baik itu keluarga, teman, atau kekasih. Pasti asyik deh menikmati hidangan khas Prancis dengan segelas wine dan suasana yang romantis. Tapi masa sih kita harus jauh-jauh ke Prancis untuk menikmati makan malam yang spesial?
Jangan khawatir, kamu tidak perlu jauh-jauh ke sana karena di Singapura ada banyak restoran Prancis yang sudah diakui keautentikannya oleh Michelin Guide. Kamu boleh pilih salah satu atau coba semua 8 restoran Prancis top di Singapura ini. S'il vous plait!
1. Brasserie Gavroche
instagram.com/gavrochegroup Selain juru masaknya berasal dari Prancis, material untuk interior Brasserie Gavroche juga banyak diimpor dari Prancis. Suasananya dibuat chic dan kalem selayaknya suasana restoran di jalanan Kota Paris. Hidangan yang disediakan di sini dibuat berdasarkan resep keluarga Chef Frederic Colin. Keautentikannya tidak diragukan lagi!
Di resto ini, kamu bisa memilih hidangan pembuka dingin atau panas. Hidangan pembuka dingin biasanya berbahan foie gras (hati angsa) atau caviar (telur ikan). Sementara hidangan pembuka panas bisa berupa sup bawang atau roti bawang. Untuk hidangan utama, kamu bisa memilih salad, daging sapi, ikan, atau menu vegetarian.
2. Fleur de Sel
instagram.com/fleurdesel_sg Meskipun menyajikan menu klasik Prancis seperti ratatouille, namun Fleur de Sel menyajikannya secara lebih modern. Interior restorannya pun terlihat lebih mirip bistro dengan dapur terbuka. Kamu bisa duduk di meja dekat dapur dan melihat secara langsung makananmu disiapkan oleh sang koki.
Salah satu menu andalan Fleur de Sel adalah hidangan penutup yang bernama Le Baba. Sajian ini terbuat dari minuman beralkohol Grand Marnier yang diberi topping krim vanila dan saus coklat. Untuk kamu yang tidak minum alkohol, kamu bisa memesan Le Fruit de la Passion, yaitu parfait markisa dengan nanas dan mangga, serta es krim kelapa. Segar banget!
3. db Bistro and Oyster Bar
instagram.com/dbbistrosing Meskipun harga makanannya cukup terjangkau, tidak berarti restoran yang dikelola Chef Daniel Boulud ini memiliki kualitas abal-abal. Suasanya dibuat seperti bistro khas Prancis dan menu-menunya disesuaikan dengan lidah internasional. Jadi jangan takut makanannya tidak cocok di kamu, ya.
db Bistro and Oyster Bar banyak menyajikan hidangan laut. Menu utamanya adalah kerang. Mereka bahkan punya bar khusus kerang di bagian depan restoran. Selain seafood, mereka juga menyajikan steak dan burger. Salah satu menu signature mereka adalah The Original db Burger. Patty-nya terbuat dari daging iga dan foie gras, sementara rotinya bertabur keju parmesan yang gurih!
Baca Juga: 8 Kebiasaan Unik Orang Prancis Saat Makan, Beda Banget Sama Indonesia
4. Ma Cuisine
instagram.com/macuisine1996 Ma Cuisine adalah restoran yang cocok banget buat pecinta anggur. Semua menunya disesuaikan dengan anggur-anggur yang mereka miliki. Ma Cuisine adalah satu-satunya Gastro Wine Bar dengan bintang Michelin di Asia. Jadi, kalian para pecinta anggur, wajib banget ke sini!
Menu yang cukup terkenal dari restoran ini adalah Le Jambon Persillé, yaitu terrine yang terbuat dari daging ham dan daun parsley. Selain rasanya menggiurkan, penampilannya instagrammable banget karena memiliki kombinasi warna hijau dan pink yang cantik.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
5. L'Angelus
Keunikan L'Angelus adalah restoran ini berada di tengah-tengah Chinatown. Mungkin terdengar aneh ya karena biasanya wisatawan datang ke Chinatown untuk mencari makanan khas Tionghoa. Tapi buktinya mereka sudah bertahan di sana selama lebih dari 20 tahun. Itu berarti memang kualitas dari L'Angelus sudah banyak diakui.
Pemilik L'Angelus adalah dua koki asal Prancis yang mengikuti metode memasak tradisional. Restoran ini juga banyak mengimpor bahan makanan dari Prancis. Keotentikan makanan di sini pasti terjaga. Menu istimewa mereka adalah escargot dan scallop.
6. Nicolas
Nicolas didirikan oleh Chef Nicolas Joannya yang sudah berpengalaman bekerja di restoran berbintang. Hidangan buatannya condong ke makanan tradisional Prancis. Ia tidak banyak menggunakan krim. Rasa didapatkan dari jus dan sari makanan. Bahan makanan di restoran ini banyak diimpor dari Prancis dan Jepang, tentunya dengan kontrol kualitas yang ketat.
Menu andalan Nicolas adalah Pigeon from Brittany, yaitu hidangan burung merpati panggang yang krispi di luar dan juicy di dalam.
7. Gunther's
instagram.com/dinewith.grace Berbeda dengan restoran lain yang kebanyakan menyajikan hidangan tradisional Prancis, menu di Gunther's lebih condong ke sajian Prancis modern. Filosofi dari makanan di Gunther's adalah sederhana dan elegan. Makanannya tidak banyak berbumbu agar pengunjung dapat menikmati rasa asli dari bahan-bahan makanan yang diolah di sana.
Menu andalah Gunther's di antaranya adalah pasta angel hair dingin, yang telah mereka sajikan sejak tahun 2005; babi panggang dengan hibiscus sauce yang telah mereka sajikan sejak tahun 2004; serta tart apel dengan salted caramel dan es krim rum-raisin yang banyak digemari sejak tahun 2006.
Baca Juga: Keren, Festival Kuliner Prancis Terbesar di Dunia Hadir di Surabaya!
