TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

Jangan Salah Pilih, Ini 5 Tips Mudah Mengenali Ikan Segar dan Tidak

#MasakItuGampang Gak perlu khawatir lagi deh saat beli ikan!

Unsplash.com/Jeremy Stewart
Verified Writer
Alee Shaby

Salah satu protein hewani yang banyak diminati para ibu-ibu untuk diolah adalah ikan. Ikan memiliki kandungan yang sangat baik bagi kesehatan. Apalagi dengan banyaknya jenis ikan, kita jadi bebas memilih apa yang diperlukan dan inginkan.

Namun sayangnya kita sering keliru dalam membedakan ikan yang masih segar dan tidak. Agar tidak lagi keliru, berikut 5 tips untuk mengenali ikan segar yang bisa dilakukan saat kita membelinya!

1. Ikan segar tidak berlendir

Unsplash.com/Nguyễn Linh

Ikan segar tidak memiliki banya lendir pada tubuhnya, jika terlalu banyak lendiri berarti ikan tersebut sudah tidak lagi fresh. Ikan segar biasanya memiliki badan yang juga masih kencang dan tidak lembek karena lendir. 

2. Ikan segar memiliki daging yang kenyal dan elastis

Unsplash.com/Erwan Hesry

Saat membeli ikan dan ingin mengetahui kesegarannya atau tidak adalah dengan cara menekan daging ikan. Ikan yang segar memiliki tekstur yang masih kenyal dan elastis. Selain itu daging kenyal dalam ikan segar masih tercium bau amis yang wajar, tidak secara berlebihan dan menyengat hingga menyerupai bau busuk. 

3. Perhatikan bagian mata ikan

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Unsplash.com/Sticker Mule

Mata ikan adalah bagian termudah yang bisa mendeteksi kesegaran pada ikan itu sendiri. Ikan yang segar memiliki mata yang masih bening dan tidak kusam. Jika mata ikan sudah berubah warna seperti merah atau bahkan sudah terlepas hal itu menandakan ikan sudah tidak lagi segar.

4. Jeli dalam memeriksa insang ikan

Unsplash.com/Erwan Hesry

Insang ikan segar memiliki warna merah yang terang,lendir serta bau amis yang wajar dan tidak menyengat. Sebab insang merupakan bagian yang paling rentan busuk dan berlendir. Jika insang ikan sudah berubah warna menjadi merah kecokelatan berarti ikan sudah lama dan tidak segar. 

Verified Writer

Alee Shaby

to moon and back.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Ikan
segar
masak
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

Waspadai 9 Kebiasaan Buruk Orangtua yang Dapat Merugikan Anak

7 Penampilan Yoona SNSD di drama King the Land, Pakai Brand Mewah!

5 Dampak Baik Jika Anak Tidur Lebih Awal di Malam Hari

Profil Frederic Arnault, Anak Bos LV Dirumorkan Pacar Lisa BLACKPINK

Inspirasi Padu-padan Kece Penuh Warna untuk Tubuh Berisi

Terbaru 'Ride On', Ini 8 Daftar Film-Film Terbaik Jackie Chan