Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sambal matah jadi salah satu kuliner khas Bali paling populer. Sambal ini terdiri dari irisan bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, terasi, dan penyedap yang disiram minyak kelapa panas serta perasan jeruk nipis.
Dengan menawarkan sensasi rasa pedas dan gurih, sambal ini terasa segar karena menggunakan campuran bumbu mentah. Biasanya, sambal matah menjadi pelengkap makan sate lilit.
Namun, selain jadi pelengkap cita rasa sate lilit, ternyata sambal matah juga tak kalah sedap jika disandingkan dengan makanan lain, lho. Di antaranya seperti berbagai makanan berikut ini, nih!
1. Ikan bawal termasuk ikan air tawar yang bisa diolah menjadi beragam masakan. Digoreng, lalu dinikmati dengan sambal matah sudah sedap
Bawal goreng sambal matah (instagram.com/liliehendra) 2. Biasa menikmati tahu krispi bersama cocolan saus atau kecap. Cobalah menyantapnya bersama sambal matah, pedas dan gurihnya mantul!
Tahu crispy sambal matah (instagram.com/helloputumade) 3. Perpaduan renyah dan lembutnya daging paling pas dinikmati bareng sambal. Terlebih dicocol sambal matah, nikmatnya berkali lipat, deh!
Ayam geprek sambal matah (instagram.com/ayam.ambyar) 4. Daripada menikmati telur ceplok dengan kecap, coba mengkreasikannya bersama tepung, lalu dinikmati bareng sambal matah
Telur crispy sambal matah (instagram.com/anggifita_n) Baca Juga: 5 Olahan Ayam yang Rasanya Makin Nendang dengan Sambal Matah
5. Ikan tenggiri termasuk jenis ikan air laut yang. Dengan digoreng, lalu diberi topping sambal matah, menu ini cocok jadi peneman nasi
Ikan tenggiri goreng sambal matah (instagram.com/yscooking) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Alih-alih menikmati mi goreng tanpa adanya rasa pedas, coba diberi siraman sambal matah. Rasanya bakal menyatu dan membakar lidah
Mi goreng sambal matah (instagram.com/make.momentum) 7. Sate lilit merupakan makanan khas Bali dengan tekstur lembut. Bumbunya meresap, sate lilit makin nikmat disantap bareng sambal matah
Sate lilit sambal matah (instagram.com/mrs.wijaya) 8. Ayam suwir yang menyatu dengan sambal matah juga enak dinikmati bareng nasi, timun, dan bawang goreng. Perpaduan rasanya sempurna!
Ayam suwir sambal matah (instagram.com/sesechen78) 9. Tak ada salahnya mencampur nasi goreng dengan sambal matah. Diberi tambahan kerupuk membuat rasanya makin terasa akrab di lidah
Nasi goreng sambal matah (instagram.com/bebekbengilrestaurant) Baca Juga: Resep Udang Sambal Matah yang Nikmat dan Bikin Air Liur Menetes
