Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Daging sapi tak melulu dimasak santan, lho. Cara ini bisa menjadi pilihan untuk mengolah daging yang rendah kolesterol. Dijamin kreasi sajian daging sapi ini tak kalah nikmat dari gurihnya santan, kok.
Berikut beberapa ragam olahan daging sapi tanpa santan yang bisa kamu jadikan inspirasi untuk menghabiskan sisa daging kurban di dalam kulkas.
1. Daging sapi bumbu bali bisa dibuat tanpa tambahan santan. Meski begitu, rasa pedas manisnya gak kalah lezat dengan menu daging bersantan
Daging sapi bumbu bali (instagram.com/hana_kitchenn) 2. Bistik sapi terdiri daging yang dimasak dengan rempah dan kecap, kemudian diberi topping sayuran. Makanan khas Solo ini bisa dijadikan ide sajian sehat
Bistik sapi (instagram.com/o.yenny_) 3. Daging sapi lada hitam memadukan rasa pedas, gurih, dan manis dari perpaduan paprika dan tomat. Meski tak berkuah santan, nikmatnya tak kalah juara
Daging sapi lada hitam (instagram.com/genikayu) 4. Semur daging bisa menjadi pilihan menu spesial saat merayakan Idul Adha. Teksturnya empuk, dipadu dengan rasa manis dan gurih yang cocok dilengkapi bersama kentang
Semur daging (instagram.com/hestri.susilowati) Baca Juga: 5 Kreasi Sop Kambing yang Bikin Terlena, Gak Pakai Santan!
5. Malbi daging merupakan kuliner khas Palembang yang sekilas mirip rendang. Bedanya tidak dimasak santan melainkan kelapa parut sangrai
Malbi daging (instagram.com/dentist.chef) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Asem-asem iga memiliki cita rasa kuah asam pedas menyegarkan. Bisa menjadi pilihan kalau kamu bosan dengan sup iga
Asem-asem iga (instagram.com/selerameneer) 7. Sambal daging memiliki rasa pedas meresap yang cocok dimakan bareng nasi hangat. Jadi bikin tambah porsi nasi, deh
Sambal daging (instagram.com/yatydanish) 8. Rawon menyajikan kuah hitam dari perpaduan bumbu rempah dan keluak. Kuliner asal Jawa Timur ini identik dinikmati bersama kecambah dan telur asin
Rawon (instagram.com/dapur_dyna) 9. Empal daging memadukan rasa gurih dari irisan daging ungkep yang digoreng kering. Dipadukan bersama sambal, makin terasa nikmat
Empal daging (instagram.com/dapoerqu) Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan yang Lezat
Tak selalu mengandalkan santan sebagai penikmat masakan, ragam olahan daging sapi ini menawarkan cita rasa yang anti mainstream. Bisa menjadi referensi cara menghabiskan sisa daging kurban tanpa menggunakan santan. Selamat mencoba!
