8 Olahan Pisang untuk Inspirasi Menu Takjil, Manis Banget!

2. Kolak pisang

Buat yang gak suka pisang goreng, kamu tetap bisa menikmati takjil dari pisang, kok. Di antaranya dengan memilih alternatif lain, seperti kolak pisang. Makanan ini dibuat dengan cara direbus dari bahan santan, pisang, gula merah, dan kolang-kaling.

Sajian berkuah ini gak bakal meninggalkan kesan berminyak di tenggorokan. Rasa manis gurihnya terasa, kenyangnya pun mantap. Jadi, jangan lupakan kolak pisang dari meja menu buka puasamu, ya.

3. Es pisang ijo

Sebagai warga Makassar, pasti kamu tak asing dengan es pisang ijo. Es ini jadi kuliner warisan suku Bugis. Dalam satu mangkuk es pisang ijo berisi bubur sumsum, sirup, es batu, dan pisang berbalut kulit berwarna hijau.

Menyuguhkan perpaduan warna yang amat cantik, saat dinikmati seketika terasa menyegarkan. Kamu gak boleh melewatkan kenikmatan es pisang ijo sebagai suguhan spesial berbuka.

4. Pisang epe

Selain es pisang ijo, pisang epe juga berasal dari Makassar. Kelegitan rasanya cocok dijadikan referensi menu takjil. Cita rasanya terkenal memikat lidah, pisang epe terbuat dari pisang kepok setengah matang yang dipipihkan, lalu dipanggang dengan lelehan margarin hingga kecokelatan.

Sesudah pisang matang dipanggang, kemudian diberi siraman topping saus gula merah. Pisang epe paling mantap dinikmati selagi hangat-hangat, nih.

5. Setup pisang

Tampilan dari setup pisang memang menyerupai seperti kolak. Meski sama-sama berkuah, tapi setup pisang tidak ada penambahan santan sama sekali. Setup pisang dibuat dengan campuran rempah kayu manis, cengkih, daun pandan, dan gula.

Setup pisang tak memberikan rasa gurih, tapi manis berempah yang menghangatkan badan. Sangat coco dinikmati kalau tubuhmu lagi gak fit. Auto bikin mood!

6. Pisang karamel

Sekilas, penampilan pisang karamel dan pisang epe terlihat sama. Meski kedua camilan ini dibuat menggunakan pisang kepok dan disajikan bersama siraman saus gula merah, tapi cara pembuatannya sangat berbeda.

Pisang karamel dibuat dengan cara membelah pisang menjadi dua bagian, lalu dipanggang sampai kecokelatan. Sedangkan pisang epe, sebelum pisang dipanggang terlebih dahulu, pisang kepok dipipihkan. Bentuknya agak berbeda, rasa yang dihasilkan pun ada perbedaan pula.

7. Pisang aroma

Buat kamu penggemar gorengan, street food yang satu ini wajib banget dijajal sebagai menu camilan buka puasa yang manis. Camilan ini terdiri dari potongan pisang diberi taburan gula, lalu dibalut kulit lumpia dan digoreng matang.

Setelah itu, pisang aroma disajikan dengan saus karamel. Tampilannya seperti gosong, tapi itu adalah ciri khas dari pisang aroma. Manis dan renyah menjadi perpaduan terasa lumer di lidah.