5 Sajian Sate Ayam dengan Bumbu Kacang, Pedas Gurihnya Sedap Abis

2. Sate ayam ponorogo

Sate ayam menggunakan bumbu kacang ini asalnya dari Ponorogo, Jawa Timur. Varian sate ini kerap dijadikan wishlist oleh para pelancong saat mencoba kulineran enak saat mengginjakkan kaki di Kota Reog, nih.

Terdiri dari daging ayam yang telah dipotong dadu kemudian dilumuri bumbu halus bawang merah, bawang putih, gula merah, ketumbar, kemiri, garam, lengkuas, dan jinten. Setelah itu, daging berlumur bumbu tersebut dibakar matang dan siap disantap bareng topping sambal kacang.

3. Sate ayam banjar

Sate ayam khas Banjar ini memiliki ciri khas bumbu kacang lain dari biasanya, yakni merah merona. Seketika terlihat menggoda selera, dalam pembuatan sate banjar biasanya menggunakan bagian paha atau dada ayam.

Potongan daging ini lalu dimarinasi bumbu bawang putih, margarin, jeruk nipis, kecap, garam, gula, dan lada. Setelah itu, dibakar bersama olesan bumbu kacang yang telah ditumis. Sate ayam ala Banjar siap dinikmati dengan kucuran sambal rawit.

4. Sate ayam madura

Tanah Madura memang terkenal dengan kuliner satenya yang bercita rasa menguggah selera dari mulai sate sapi, kambing, hingga ayam semuanya terkenal nikmat. Berbicara soal sate ayam, tentu di daerah Madura ini menyuguhkannya dengan sambal kacang.

Selain itu, ciri khas lain dari sate ayam madura adalah disajikan bersama acar bawang serta sambal rawit. Rasa pedas gurihnya memang paling cocok menikmati sate ayam khas Madura bareng pelengkap lontong.