5 Olahan Daging Kambing dari Berbagai Negara buat Iduladha
Auto bikin ngiler
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pada Iduladha, umat muslim yang mampu diwajibkan untuk melakukan kurban. Bentuk kurban tersebut dapat berupa menyembelih kambing atau sapi. Namun Iduladha kerap identik dengan kurban kambing. Umumnya, daging kambing tersebut akan diolah menjadi sate, gulai, kare, atau tongseng.
Nah, apakah kamu ingin membuat olahan daging kambing yang berbeda seperti biasanya? Berikut ini enam olahan daging kambing berbagai negara pas buat Iduladha. Buat, yuk!
1. Birria, Mexico
Birria adalah makanan khas Mexico berbahan dasar kambing. Daging kambing direndam dalam adobo yang terbuat dari cuka, cabai, bawang putih, bawang merah, serta bumbu-bumbu dan rempah selama semalam. Rempah-rempah yang gunakan seperti, kunyit, lengkuas, jinten, dan ketumbar. Setelah semalaman direndam daging kambing dipanggang berjam-jam agar bumbu dapat menyerap secara sempurna.
Setelah itu birria siap diolah menjadi sup atau makanan berkuah lainnya. Birria juga sebagai isian tortila untuk membuat taco. Nah, birria taco ini dapat kamu jadikan makanan berat atau sebagai camilan saat Iduladha, lho.
Baca Juga: 6 Tips dan Cara Menyimpan Daging Kambing agar Awet dan Gak Bau
Baca Juga: 15 Resep Aneka Olahan Daging Kambing Untuk Idul Adha
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.