10 Makanan dengan Bau Paling Busuk di Dunia, Berani Coba?

2. Limburger cheese

Limburger merupakan jenis keju yang berasal dari abad ke-19 dan dibuat pertama kali di Duchy of Limburg. Keju ini diklaim memiliki bau paling menyengat di dunia. Baunya datang dari bakteri bernama brevibacterium linens, yang juga ditemukan pada kulit manusia.

3. Vieux boulogne

Selain limburger, ada juga vieux boulogne yang diklaim sebagai salah satu keju paling bau di dunia. Saking baunya, aroma keju ini sering dibandingkan dengan bau kotoran.

4. Surstromming

Surstromming merupakan makanan asal Swedia yang terbuat dari ikan baltic herring yang difermentasi. Makanan ini sering dianggap memiliki aroma yang mirip telur busuk dan sampah.

5. Hongeo

Satu lagi kuliner dari Korea Selatan yang memiliki bau tak sedap, hongeo namanya. Makanan ini terbuat dari sejenis ikan pari yang telah difermentasi selama berhari-hari atau bahkan sebulan.

Saking baunya, aroma hongeo biasanya akan tertinggal selama berjam-jam di piring, pakaian, serta kulit, dan rambut orang yang menyantap hidangan tersebut.

6. Kiviak

Kiviak merupakan makanan yang biasa dikonsumsi suku Inuit di bagian utara Greenland. Makanan ini terbuat dari burung laut yang difermentasi dan biasanya dimakan mentah-mentah.

7. Stinky tofu

Stinky tofu merupakan makanan tradisional Tionghoa. Makanan ini terbuat dari tahu yang difermentasi, sehingga memiliki bau yang sangat tidak sedap. Meski baunya tidak sedap, tapi makanan ini sering dianggap lezat.

8. Dawadawa

Dawadawa terbuat dari locusts beans yang difermentasi dan populer di kalangan warga Yoruba di Nigeria. Baunya cukup menyengat, tapi sering digunakan sebagai penyedap rasa untuk sup.

9. Lutefisk

Lutefisk kerap ditemukan di negara-negara Nordik, seperti Norwegia, Swedia, dan Finlandia. Lutefisk terbuat dari ikan kering yang direndam dalam air dingin yang terus diganti selama enam hari.

Larutan yang digunakan untuk merendam adalah larutan alkaline yang mengubah tekstur dan aroma lutefisk menjadi seperti agar-agar dan putih transparan.