3 Alasan Kenapa Kopi Lebih Baik Diminum Tanpa Gula, Jangan Diremehkan!
Bisa mempengaruhi cita rasa dan kesehatanmu, lho!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kopi merupakan minuman yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Selain dipercaya sebagai obat kantuk, minuman yang identik dengan warna hitam ini juga dipercaya punya segudang manfaat bagi kesehatan.
Di Indonesia sendiri, banyak orang yang menikmati kopi tanpa gula, tapi tak sedikit pula yang suka mencampurnya dengan gula agar terasa lebih manis.
Padahal banyak ahli yang menyarankan agar minum kopi tanpa gula, lho. Apa alasannya? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.
1. Merusak cita rasa kopi itu sendiri
Sejatinya setiap jenis biji kopi punya kekhasan rasa masing-masing. Ada yang asam, buah, pahit, rempah, hingga manis. Rasa khas ini akan muncul saat proses pengolahan biji kopi. Mulai dari penanaman, hingga proses roasting biji.
Rasa manis yang khas juga akan muncul saat proses roasting. Hal ini lazim disebut proses karamelisasi. Jika ditambah dengan gula, hal ini akan merusak cita rasa kopi itu sendiri.
This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN Media.
Baca Juga: 8 Jenis Kopi Sumatra yang Paling Favorit, Sudah Pernah Coba?
Baca Juga: 10 Bahan Campuran Kopi Paling Unik, Ada yang Dicampur Obat Batuk!