TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

5 Kuliner Daging Kerbau yang Bisa Kamu Temukan di Demak, Endes Banget

Jadi makanan favorit nih

travelingyuk.com
Verified
Andry Trisandy

Sebagian besar orang mungkin lebih akrab mengonsumsi daging sapi dibandingkan kerbau. Namun, di Demak, Kudus, dan sekitarnya, daging kerbau justru menjadi favorit. Pasalnya, Demak memiliki budaya turun temurun yang melarang sapi untuk dimakan.

Menurut kepercayaan warga setempat, sapi bukan untuk dikonsumsi. Jadi sebagai pengganti sapi, masyarakat Demak pun memanfaatkan daging kerbau. Nah, berikut beberapa olahan masakan dari daging kerbau yang digemari masyarakat Demak. Berani coba?

1. Bakso kerbau

kewesdesign.com

Ukurannya cenderung lebih besar dibanding bakso pada umumnya. Di dalam bakso biasanya ditambahi telur puyuh, serta daging kerbau yang digunakan sebagai bahan dasar.

Tekstur baksonya pun cenderung kenyal. Ditambah kuah bakso panas, membuat bakso kerbau tak kalah nikmat dibanding bakso yang dibuat dari daging hewan lain. Bakso kerbau yang cukup populer berada di depan pintu masuk makam Sunan Kalijaga.

2. Sate kerbau

dapurmamigue.blogspot.com

Sate kerbau tak jauh beda dengan sate lainnya. Bumbu yang digunakan antara lain saus kacang, bawang merah, serundeng, bawang putih, dan kentang yang dihaluskan.

Hanya saja karena berbahan dasar daging kerbau, jadi teksturnya agak lebih tebal. Jika kamu ingin menikmati sajian ini, datang saja ke kedai Pak Abu yang ada di depan Pasar Kalinyamatan.

Baca Juga: 10 Makanan Khas Indonesia yang Paling Disukai Negara Lain, Enak Banget

3. Soto kerbau

travelingyuk.com
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Kuliner soto kerbau yang cukup populer bisa kamu temukan di kedai Bu Saki, Jalan Sultan Falah, Jogoloyo, Wonosalam.

Dalam semangkuk sup kerbau, kamu bisa menikmati taoge rebus, daun bawang, nasi, dan potongan daging kerbau yang besar-besar. Ditemani sambal hijau, kerupuk kulit, limpa, dan babat, kenikmatan dari sup kerbau khas Demak ini bikin nagih!

4. Sup kerbau

magazine.job-like.com

Sup dan soto merupakan dua hal yang berbeda kendati banyak yang susah membedakannya. Tak kalah dari soto kerbau, sup kerbau menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba di Demak. Daging kerbau yang sudah dimasak empuk dengan kuah, kol, taoge, dan tomat siap memanjakan lidahmu dari kesederhanaan rasanya.

Baca Juga: Bikin Lapar, Ini 5 Makanan Khas Kota Malang yang Wajib Kamu Jajal

Topik:
makanan khas
makanan indonesia
makanan unik
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

25 Rekomendasi Kotak Bekal Berbahan Plastik Beserta Harganya

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya