Kenalan Sama Kue Bingke, Jajanan Khas Pontianak yang Legit & Ngangenin
Belum ke Pontianak kalau belum mencicipi kue lezat ini
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada banyak jajanan khas Nusantara yang legit dan lezat, salah satunya kue bingke yang berasal dari Kota Pontianak. Kue bingke atau kue bingka terbuat dari campuran telur, santan, tepung terigu, dan gula pasir.
Bahan-bahannya yang mudah ditemukan membuatnya bagaikan jamur di musim hujan. Eits tapi jangan salah, membuat kue bingke gak semudah yang kamu kira, lho!
1. Cara membuat kue bingke
Cara membuat kue bingke berawal dari adonan yang dicetak menggunakan wadah berbentuk daun semanggi berkelopak enam. Setelah itu, adonan dipanggang.
Nah, di sinilah letak kerumitannya. Kue bingke biasanya akan dipanggang sebanyak dua kali.
Hal ini dilakukan supaya kue memiliki tingkat kematangan yang pas. Kue bingke yang matang sempurna biasanya akan memiliki warna kombinasi antara cokelat muda dan cokelat tua.
Makanya butuh ketelatenan tingkat tinggi saat membuatnya. Paling tidak butuh waktu satu jam agar kue bingke siap disantap.
Baca Juga: 6 Kuliner Lokal di Makassar Ini Paling Banyak Direkomendasikan Turis
Baca Juga: Review Tiga Menu Istimewa Kolaborasi TWG & Mockingbird, Layak Dicoba!