Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kesegaran sari buah jeruk mandarin yang ditambahkan pada menu masakan punya cita rasa lezat serta sensasi segar menggugah selera. Selain buat masakan makin lezat, perasan jeruk mandarin bermanfaat menjadikan segala macam daging terasa lebih juicy.
Ada berbagai menu masakan praktis bercita rasa lezat yang ditambahkan guyuran perasan jeruk mandarin yang bisa kamu dijadikan referensi. Penasaran menu apa saja yang dikreasikan dari kesegaran sari jeruk mandarin?
Lima list masakan dengan guyuran perasan jeruk mandarin di bawah ini bisa kamu jadikan referensi menu lezat di rumah. Cek dan langsung terapkan, deh!
1. Beef orange stir fry
ilustrasi beef orange stir fry (www.tasteofhome.com/Taste of Home) Tumis daging sapi yang diiris tipis dengan tambahan sayur merupakan menu simpel rumahan yang banyak diminati. Agar daging sapi terasa makin juicy, perasan jeruk mandarin adalah kunci yang melezatkan menu masakan satu ini.
Sebelum menumis irisan tipis daging sapi, siapkan campuran perasan jeruk mandarin, tepung maizena, air, kecap asin, minyak wijen, dan bubuk cabai. Kemudian, panaskan minyak dan tumis daging sapi dengan bawang putih, lalu tambahkan wortel, jamur, dan kacang ercis.
Barulah menyusul semangkuk perasan jeruk mandarin dan bahan-bahan yang dicampur sebelumnya. Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap beberapa menit, lalu beef orange stir fry siap dinikmati dengan nasi hangat.
2. Spaghetti with prawns and orange
ilustrasi spaghetti with prawns and orange (www.taste.com.au/Valli Little) Spageti terkenal dapat dikresikan dengan berbagai saus lezat yang cita rasanya jarang ditolak lidah. Salah satu saus yang bisa kamu coba yaitu dari perasan jeruk mandarin yang segar.
Cara membuatnya cukup simpel. Tumis irisan zukini dan udang sampai matang, lalu masukkan perasan jeruk mandarin dan parutan kulit jeruk mandarin. Setelah itu, masukkan spageti yang sudah direbus dan tambahkan garam, lada hitam, dan cincangan daun parsley.
Aduk merata sampai perasan jeruk mandarin dan bumbu-bumbu meresap pada spageti dan udang. Kemudian, spaghetti with prawns and orange siap dinikmati.
Baca Juga: Main Dish sampai Dessert, Ini 5 Olahan dari Jeruk Mandarin yang Segar
3. Fried calamari with sweet orange
ilustrasi fried calamari with sweet orange sauce (www.foodnetwork.com/Food Network Kitchen) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Calamari merupakan cumi-cumi yang dimasak berbagai bumbu pilihan dengan cita rasa menggugah selera. Calamari dengan bumbu tepung pedas paling cocok dinikmati dengan saus perasan jeruk mandarin yang manis.
Potongan cumi-cumi didiamkan dengan perasan lemon dan garam, lalu dibaluri dengan campuran tepung terigu, tepung maizena, garam, lada hitam, dan bubuk cabai merah. Kemudian, goreng sampai berubah warna menjadi cokelat keemasan.
Untuk saus dipping, campur perasan jeruk mandarin dengan madu, lalu masak beberapa menit sampai mendidih. Kemudian, campur dengan minyak, perasan lemon, daun parsley, dan bubuk cabai, aduk sampai merata.
4. Mandarin orange chicken rice bowls
ilustrasi mandarin orange chicken rice bowls (www.delish.com/Ethan Calabrese) Nasi hangat yang dinikmati dengan daging ayam saus jeruk mandarin dan taburan daun bawang adalah menu sederhana nikmat melekat di lidah. Saus perasan jeruk mandarin yang manis dan gurih melekat pada potongan ayam goreng inilah yang membuat menu satu ini terasa lezat.
Potongan dadu ayam yang sudah bersih dicelupkan pada kocokan telur. Lumuri dengan tepung terigu dan goreng sampai warnanya berubah menjadi coklat keemasan.
Setelah itu, siapkan teflon, masak sampai campuran perasan jeruk mandarin, madu, kecap asin, garam, dan lada mendidih. Masukkan ayam goreng tepungnya.
Masak sampai ayam goreng tepung terlumuri rata saus jeruk mandarin. Menu lezat ini siap disajikan dengan nasi hangat, taburan daun bawang, dan wijen.
Baca Juga: 5 Olahan Ayam dan Jeruk yang Bikin Segar pada Makanan Utama
