4 Resep Pie Paling Enak, Camilan Asyik untuk Weekend Nih!

1. Apple Pie Cheesecake

Bahan-bahan yang diperlukan (untuk 8 porsi):

Cheesecake:

-2 pie crusts
-24 oz (680 gram) krim keju
-1 cangkir (2 gram) gula
-1 cangkir (230 gram) krim asam
-½ sendok teh ekstrak vanila
-½ sendok teh bubuk kayu manis
-½ sendok teh pala tanah
-3 telur

Apple pie filling:

-3 apel sedang, kupas, buang biji dan potong dadu
-1 gelas (235 mL) air
-⅓ cangkir (65 gram) gula
-1 sendok teh bubuk kayu manis
-½ sendok teh pala tanah
-2 sendok makan tepung maizena

Langkah-langkah pembuatan:

• Panaskan oven sampai 300˚F (150˚C).
• Letakkan panci springform dengan kerak pie, tekan di sekeliling sisi wajan hingga halus.
• Dalam mangkuk sedang, kocok krim keju, gula, vanila, kayu manis, dan pala sampai halus.
• Tambahkan krim asam dan aduk rata. Tambahkan satu butir telur sekaligus, kocok sampai halus.
• Tuangkan campuran ke dalam wajan springform dan panggang selama 1 jam 15 menit.
• Setelah dipanggang, matikan oven dan biarkan cheesecake dingin di dalam selama satu jam tanpa membuka pintu oven.
• Matikan suhu oven sampai 425˚F (220˚C).
• Dalam panci, tambahkan apel, gula, kayu manis, pala, tepung maizena, dan air di atas api sedang-rendah. Aduk sesekali sampai apel lunak (sekitar 10 menit), lalu angkat dari api. Biarkan dingin.
• Setelah dingin, sebarkan pai apel di atas cheesecake.
• Potong kerak pie lainnya ke dalam ¼ inci (6 mm) strip dan buat pola kisi di bagian atas.
• Sikat dengan cuci telur.
• Panggang selama 25 menit, sampai berwarna keemasan.
• Dinginkan sampai diatur kemudian sajikan. Apple pie cheesecake siap dinikmati!