Tips Sederhana Masak Rendang ala Restoran Padang, Bikin Lebih Awet
Hidangan istimewa saat hari raya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rendang biasanya kita temukan di setiap restoran Padang. Selain rasanya yang khas, rendang juga dikenal tahan lama. Pemilihan bahan hingga cara menyimpan, jadi faktor yang menentukan seberapa tahan lama masakan rendang kita.
Bagaimana caranya supaya masakan rendang kita lebih tahan lama, berikut tips sederhana ala rumah makan Padang yang bisa kalian tiru di rumah.
1. Gunakan santan dari kelapa tua
Penggunaan santan ketika memasak rendang, mempengaruhi masakan rendang kita jadi lebih tahan lama. Rumah makan Padang selalu menggunakan santan dari kelapa tua untuk menjaga kualitas. Selain rasanya lebih lezat, santan dari kelapa tua juga membuat rendang lebih harum dan juga tahan lama karena minyaknya berfungsi sebagai pengawet alami.
Baca Juga: Selain Rendang, 5 Kreasi Resep Daging ala Yummy Ini Juga Bikin Nagih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.