5 Jenis Keju Khas Quebec yang Paling Populer, Kualitas Super!
Lezatnya bikin nagih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Quebec merupakan sebuah provinsi di Kanada yang dikenal akan produk kejunya yang memiliki kualitas premium. Banyaknya jenis keju yang diproduksi di Quebec tidak terlepas dari kebiasaan masyarakatnya yang gemar mengonsumsi keju untuk diolah ke berbagai hidangan lezat. Bahkan ada beberapa keju Quebec yang masuk dalam daftar keju terbaik di dunia.
Terbuat dari susu berkualitas yang kemudian diolah dengan menggunakan teknis khusus. Inilah lima produk keju khas Quebec yang paling populer di kalangan cheese lovers, sebagai berikut:
1. Cantonnier
Kelezatan keju cantonnier membuatnya banyak meraih penghargaan di berbagai kompetisi keju bertaraf internasional. Hal ini dikarenakan tekstur dari cantonnier yang dapat meleleh dengan sempurna sehingga produk keju ini sangat cocok diolah ke berbagai jenis hidangan panggang. Cantonnier terbuat dari susu sapi yang telah melalui proses pasteurisasi untuk menghilangkan bakteri pada susu agar lebih steril.
Sedangkan untuk proses pematangan keju ini membutuhkan waktu berbulan-bulan. Cantoinner mulai diproduksi sejak tahun 1994 di desa Warwick yang terletak di provinsi Quebec.
Baca Juga: 5 Macam Sup Keju Cheddar dengan Isi Sayuran, Maknyus!
Baca Juga: 5 Fakta Churpi, Keju Terkeras di Dunia yang Berasal dari Nepal
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.