Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pernikahan adalah momen sakral bagi sebagian besar orang. Ada banyak cara dilakukan untuk merayakannya. Biasanya setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas tersendiri. Baik itu tata cara, pakaian pengantin, ataupun hidangan yang disajikan untuk tamu undangan.
Tak terkecuali Kota Solo. Kota yang berada di Provinsi Jawa Tengah ini, memiliki makanan khas nikmat yang selalu tersaji dan jadi favorit saat kondangan. Ada yang bisa menebak makanan apa saja itu? Simak ulasan berikut, yuk!
1. Sop Matahari
sop matahari (instagram.com/annasetia) Sesuai namanya, hidangan ini benar - benar mereprentasikan bentuk matahari. Sup matahari adalah sebuah sup yang ringan dan segar serta selalu identik dengan acara pernikahan di Solo.
Komponen yang ada didalamnya begitu beragam. Ada Wortel, jagung manis pipil, bakso dan jamur kuping. Tak ketinggalan juga daging ayam fillet dan telur yang didadar bentuk matahari, yummy!
2. Nasi Liwet Solo
nasi liwet solo (instagram.com/surabayafoodies) Nasi liwet ini memiliki cita rasa yang gurih karena perpaduan antara nasi dan santan. Berbagai macam lauk kerap dipasangkan sebagai pelengkapnya.
Biasanya, dalam acara pernikahan racikan nasi liwet ini terdiri dari opor, sambal goreng jipang, dan areh. Sedap!
Baca Juga: 9 Makanan Khas Surabaya Berbahan Petis Paling Enak, Sudah Coba?
3. Sop Manten
ilustrasi sop manten (instagram.com/resepkokiid) Sesuai dengan namanya, sop ini pasti jadi andalan di acara kondangan atau resepsi pernikahan. Rasanya gurih, tidak medok, dan menyegarkan.
Aneka sayur dan potongan galantin adalah komposisi dari sop yang kerap dinanti-nanti para undangan ini. Tak lupa taburan bawang goreng diatasnya supaya semakin beraroma dan juga gurih.
4. Selat Solo
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
selat solo (instagram.com/bekalbentopalu) Jika steak adalah salah satu andalan western food, maka warga Jawa Tengah khususnya Solo ini mempunyai selat. Konsep kedua makanan ini sebenarnya sama. Sama-sama terdiri dari kombinasi protein nabati dan hewani.
Kemudian ditambahkan komponen karbohidrat, dan disajikan dengan guyuran saus tertentu. Hal yang membedakan antara keduanya adalah cita rasa dari bumbu dan sausnya. Untuk selat, tentu saja rasanya disesuaikan dengan lidah Indonesia.
5. Sate Kere
sate kere (instagram.com/carikulinersolo) Bukan daging kambing, ayam, maupun sapi. Sate kere ini bahan utamanya adalah tempe gembus atau tempe menjes dan jerohan sapi. Tempe gembus atau menjes adalah ampas dari proses pembuatan tempe, sedangkan jerohan sapi adalah organ dalam sapi.
Kedua bahan tersebut kemudian ditusuk menggunakan lidi, dibakar, dan disajikan dengan bumbu kacang. Bagaimana rasanya? Tentu saja nikmat!
6. Tengkleng
tengkleng (instagram.com/duniaecommerce) Tengkleng adalah olahan daging dan jerohan kambing yang direbus bersama aneka bumbu rempah hingga berjam-jam lamanya. Meski dari penampakannya tidak terlihat kental, tapi rasa tengkleng ini cukup gurih dan berempah.
Tidak hanya tersaji dalam acara pernikahan, makanan ini juga merupakan salah satu kuliner andalan masyarakat Jawa Tengah, lho. Begitu mendengar nama tengkleng, tentu banyak orang akan mengingat Kota Solo sebagai kota asal-usulnya.
Baca Juga: 9 Makanan Khas Dieng yang Wajib Kamu Coba, Ada Tempe Kemul!
