Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Umumnya, minyak sayur paling banyak digunakan untuk memasak. Kalau kamu biasanya pakai minyak apa, nih?
Ternyata, jenis minyak untuk masak itu beragam, lho. Bahkan, ada yang sangat baik untuk kesehatan. Cocok banget digunakan buat kamu yang ingin mulai pola makan yang lebih sehat.
Berikut alternatif pengganti minyak goreng yang lebih sehat.
1. Minyak wijen biasanya untuk menumis atau dressing. Mengandung lemak sehat, bermanfaat sebagai antioksidan dan menghambat kolesterol
2. Minyak zaitun juga kaya antioksidan dan cocok untuk menumis. Namun, kurang cocok untuk menggoreng deep fry, karena titik didihnya rendah
3. Minyak canola memiliki jumlah lemak jenuh yang paling sedikit. Minyak ini dapat digunakan untuk memasak dengan api besar
4. Minyak biji anggur bisa menjadi pengganti mentega untuk memanggang. Minyak ini kaya asam lemak jenuh yang stabil saat dipanaskan
5. Minyak biji bunga matahari cocok untuk menggoreng makanan biar lebih sehat. Minyak ini tahan suhu tinggi, tapi tak memiliki rasa yang kuat
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 12 Makanan Tinggi Serat Terbaik, Bagus Banget untuk Pencernaan Kamu
6. Minyak kacang bisa disesuaikan untuk beragam jenis masakan dan memiliki aroma yang kuat. Minyak ini dapat menghambat perkembangan kanker
IDN Times/Sukma Mardya Shakti 7. Minyak alpukat bagus digunakan untuk menumis dan bisa untuk memasak dengan panas tinggi. Namun, minyak ini tak memiliki rasa yang kuat
8. Minyak biji rami mengandung omega 3 yang tinggi dan cocok untuk dressing salad. Namun, minyak ini gak bisa digunakan untuk memasak
9. Minyak walnut gak bisa digunakan untuk menggoreng, karena tak tahan panas. Terdapat asam lemak omega-6 dan omega-3 yang baik
Baca Juga: 5 Manfaat Minyak Hati Ikan Kod untuk Kesehatan, Sudah Cek?
