Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Chili oil sering digunakan sebagai pelengkap makanan khas China, seperti dimsum, claypot nasi, dan lain-lain. Bahan utamanya terbuat dari minyak dan cabai kering.
Nah, jika kamu ingin membut chili oil sendiri, maka bisa dikreasikan dengan bahan pelengkap lainnya, seperti rempah-rempah. Ada beberapa bahan yang bisa kamu tambahkan untuk membuat chili oil harum dan nikmat. Selengkapnya simak di bawah ini!
1. Daun jeruk
ilustrasi daun jeruk (instagram.com/toni.kristiawan) Daun jeruk menjadi salah satu tumbuhan yang kerap digunakan sebagai bumbu penyedap masakan. Kamu bisa menambahkan daun jeruk tanpa tulang yang kering ke dalam chili oil. Aroma segar yang khas bisa menambah kenikmatan chili oil.
2. Daun rosemary
ilustrasi daun rosemary (pixabay.com/A_Different_Perspective) Daun rosemary merupakan tanaman herbal yang cocok ditambahkan pada chili oil. Aromanya khas seperti pinus, dengan rasa segar seperti lemon dan daun mint.
3. Bunga lawang
ilustrasi bunga lawang atau kembang lawang (pixabay.com/Kai Reschke) Bunga lawang ini menghasilkan aroma harum dan rasanya manis. Hal itulah yang membuatnya sering menjadi bahan penyedap untuk masakan Asia, termasuk chili oil.
Baca Juga: 4 Tips Membuat Chili Oil yang Enak dan Tahan Lama
4. Kulit ayam
Ilustrasi menggoreng kulit ayam (twitter.com/hermawan_devina) Kamu juga bisa menambahkan kulit ayam pada chili oil. Cukup tambahkan 100 gram kulit ayam kering ke dalam bahan chili oil, lalu masak hingga matang. Ini akan menambah rasa gurih yang nikmat.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
5. Daun kari
daun kari (pixabay.com/tanuj_handa-5848532) Daun kari merupakan bagian dari pohon kari asal India. Rempah ini juga cocok ditambahkan pada chili oil, karena memiliki cita rasa dan aroma khas seperti jeruk yang segar.
6. Minyak wijen
ilustrasi minyak wijen (pixabay.com/Silvia) Minyak wijen rasanya sedikit pedas dengan aroma minyak yang sangat khas dan kuat, sehingga cocok menjadi bahan tambahan aroma chili oil. Cukup gunakan sedikit biar aroma dan rasanya gak mendominasi makanan.
7. Bawang putih
Ilustrasi mengiris bawang putih untuk membuat kacang bawang (youtube.com/Indoculinaire Hunter) Bawang putih dapat dicampurkan ke dalam chili oil, karena bisa menambah rasa gurih. Cincang kasar bawang putih, lalu goreng hingga kering.
Baca Juga: 10 Langkah Menyimpan Chili Oil supaya Kelezatannya Terjaga
