Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ikan merupakan salah satu makanan sehat yang disukai banyak orang. Selain itu, ikan bisa diolah menjadi masakan yang lezat. Ada berbagai olahan ikan enak khas Indonesia.
Mulai dari dibakar, digoreng, hingga dibentuk seperti sate. Ditambah dengan bumbu khas setiap daerah yang membuat ikan jadi lebih menarik. Berikut beberapa olahan ikan khas Nusantara paling favorit untuk rekomendasi kulineranmu.
1. Sate bandeng khas Banten terbuat dari daging ikan bandeng yang dipisahkan dari duri, dimasukkan ke dalam kulit ikan, lalu dibakar
Ilustrasi sate bandeng (instagram.com/andiagung_arsjad) 2. Seruit khas Lampung terbuat dari ikan yang digoreng atau dibakar, kemudian disajikan dengan sambal tempoyak atau terasi
Ilustrasi seruit (instagram.com/denatp) 3. Arsik ikan mas khas Batak terbuat dari ikan mas yang diberi bumbu kuning. Rasanya asam, gurih, dan pedas
Ilustrasi arsik ikan mas (instagram.com/sling0002) 4. Ikan asam padeh adalah masakan khas Padang berkuah tanpa santan. Biasanya menggunakan ikan kakap, tongkol, atau kembung
Ilustrasi ikan asam padeh (instagram.com/blessliciouskitchen) 5. Pempek khas Palembang gak hanya terbuat dari ikan tenggiri, tetapi bisa terbuat dari ikan belida, gabus, atau kakap merah
Ilustrasi pempek (instagram.com/jajanuli) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Kreasi Olahan Ikan Dori Paling Favorit, Nafsu Makan Mendadak Naik
6. Gabus pucung khas Betawi terbuat dari ikan gabus yang dimasak dengan kuah kluwak. Tampilannya hitam pekat, rasanya pedas dan gurih
Ilusttasi gabus pucung (instagram.com/don_masak) 7. Ikan cakalang rica-rica khas Manado terbuat dari ikan cakalang yang disuwir, lalu dimasak hingga kering dengan bumbu pedas
Ilustrasi ikan cakalang rica-rica (instagram.com/resepnonamanado) 8. Gulai ikan patin khas Jambi dimasak dengan tempoyak, yakni daging durian yang difermentasi. Ada pula yang menggunakan santan
Ilustrasi gulai ikan patin (instagram.com/dapoqkalutkaksal) 9. Sate lilit khas Bali terbuat dari ikan cincang, kelapa parut, dan bumbu khas Bali. Dibentuk seperti sate ke batang serai, lalu dibakar
Ilustrasi sate lilit (instagram.com/lisagunawan05) Baca Juga: Resep Ikan Kembung Pesmol yang Sedap dan Praktis, Bikin Nagih!
