TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

5 Perbedaan Serai Wangi dan Serai Dapur, Fungsinya Gak Sama Lho!

Ingat, serai wangi bukan untuk dimasak

alsagarden.com
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Serai biasanya dimanfaatkan sebagai penambah aroma pada masakan. Apakah kamu sering menggunakan tumbuhan ini saat memasak? Ternyata serai memiliki dua jenis, yakni serai wangi dan serai dapur.

Sekilas, bentuk keduanya terlihat sama. Namun, ternyata kedua serai ini memiliki fungsi yang berbeda. Yuk, simak lima perbedaan serai wangi dan serai dapur berikut ini!

1. Perbedaan batang

(ilustrasi serai dapur) instagram.com/nanang.hendarko

Hal pertama yang bisa dilihat dari kedua serai ini adalah perbedaan bentuk batang. Serai wangi memiliki pangkal batang yang lebih kecil, sementara serai dapur memiliki bentuk pangkal batang yang lebih besar.

Selain itu, batang bagian bawah serai wangi berwarna merah keunguan. Berbeda dengan batang serai dapur yang berwarna hijau dan putih.

2. Perbedaan bentuk daun

(ilustrasi serai wangi) instagram.com/tabulampotjogjaoke

Dari bentuk daunnya, serai wangi memiliki ukuran yang lebih panjang, sekitar 90 cm sampai 100 cm. Daun yang panjang tersebut membuat bentuknya cenderung melengkung hingga menyentuh tanah.

Sementara, serai dapur memiliki ukuran daun yang lebih pendek, hanya sekitar 60 cm. 

Baca Juga: 5 Perbedaan Nangka dan Cempedak, Buah Tropis yang Sering Disamakan

3. Perbedaan aroma

(ilustrasi serai dapur) instagram.com/qazeqi_mc
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Kamu juga bisa merasakan perbedaan aroma dari kedua tumbuhan ini. Serai wangi memiliki aroma yang lebih tajam.

Jika dipetik dan diremas daunnya, serai wangi akan mengeluarkan aroma seperti minyak telon. Sedangkan, serai dapur memiliki aroma yang tak terlalu tajam dan cenderung segar. 

4. Perbedaan kandungan

(ilustrasi serai wangi) instagram.com/ylp_ros

Perbedaan aroma tersebut timbul karena kandungan yang dimiliki kedua serai ini. Serai wangi mengandung citronella oil, sehingga bersifat antiseptik, antijamur, dan antimikroba.

Sedangkan, serai dapur mengandung sitral yang dapat menciptakan aroma harum pada masakan.

Baca Juga: 5 Perbedaan Jeruk Nipis dan Jeruk Limau, Jangan Sampai Keliru!

Topik:
makanan
perbedaan makanan
Serai
bumbu dapur
food
bahan makanan
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya