10 Tips yang Harus Dilakukan Saat Memasak Ayam, Lebih Enak dan Sehat

#RamadanDiRumah Jangan sampai kandungan proteinnya hilang

Ilustrasi sate ayam (IDN Times/Dwi Agustiar)

12 Mei 2020

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Daging ayam menjadi sumber protein favorit yang paling disukai. Gak heran kalau banyak yang suka mengolah daging ayam di rumah. Namun, terkadang rasa dan teksturnya kurang pas.

Hal itu bisa terjadi karena kesalahan dalam proses mengolahnya. Supaya menu ayam favoritmu jadi terasa lebih enak dan sehat, simak beberapa tips memasak ayam berikut ini.

This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN Media.

1. Kamu harus tahu ciri-ciri ayam mentah yang sudah gak segar, seperti warnanya memudar, berlendir, dan bau busuk atau asam yang kuat

msn.com

Baca Artikel Selengkapnya

10 Tips yang Harus Dilakukan Saat Memasak Ayam, Lebih Enak dan Sehat

1. Kamu harus tahu ciri-ciri ayam mentah yang sudah gak segar, seperti warnanya memudar, berlendir, dan bau busuk atau asam yang kuat

2. Gunakan talenan yang berbeda untuk daging dan sayur atau buah. Pastikan selalu membersihkannya setelah digunakan

3. Perhatikan jenis ayam yang dibeli, sebaiknya beli yang diproduksi secara lokal, hindari ayam beku yang terasa kering dan kurang segar

4. Hindari mencuci ayam sebelum dimasak, karena bisa menyebarkan bakteri berpotensi berbahaya ke wastafel dan meja dapur

5. Tumbuk dada ayam sebelum dimasak. Selain akan membuat rasanya lebih enak, ini juga lebih cepat dimasak dan kematangannya merata

Editor’s picks

6. Hindari memasak ayam langsung dari kulkas, sebaiknya diamkan dulu selama 15 menit supaya suhunya normal, sehingga matangnya merata

7. Supaya lebih enak, rendam ayam ke dalam campuran air berbumbu selama beberapa jam. Ini juga dapat membuat daging matang merata

8. Gunakan termometer daging supaya tahu bahwa daging matang sempurna. Masukkan termometer ke bagian daging paling tebal

9. Jangan membalik daging ayam sebelum matang, karena dapat merobek lapisan atas daging yang terkaramelisasi dan kurang enak

Rekomendasi Artikel

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah!

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas

Fakta Asmara Kang Minhyuk, Pemeran Drakor 'Celebrity' yang Naik Daun