5 Kuliner Legendaris Gunungkidul, Wajib Coba Kalau ke Sana!

2. Glinding dara

Glinding dara akhir-akhir ini menjadi kuliner khas Gunungkidul yang cukup langka. Makanan ini  terdengar cukup asing, namun biasanya dijual di pasar-pasar daerah Gunungkidul. Seusai namanya, makanan ini terbuat dari daging burung dara.

Daging burung dara dimasak dengan cara dikukus selama kurang lebih 30 menit. Sebelum dikukus dengan daun pisang, daging burung dara dibumbui bawang, cabai, jahe, ketumbar, garam, gula merah, dan parutan kelapa. Ini cocok disantap bersama nasi putih hangat.

3. Nasi tiwul

Nasi tiwul sebenarnya makanan tradisional masyarakat Jawa. Nasi dari gaplek atau singkong yang dijemur ini memang memiliki ciri khas berbeda. Nasi tiwul terdiri dari buliran berwarna hitam gelap dengan rasa sedikit manis.

Pada 1960—1970, nasi tiwul menjadi pilihan utama masyarakat Gunungkidul dan daerah Jawa lainnya, karena sulitnya beras. Hingga kini, nasi tiwul masih eksis dijajakan oleh masyarakat sekitar. Nasi tiwul khas Gunungkidul disajikan bersama parutan kelapa. 

Baca Juga: 8 Tempat Belanja Oleh-oleh di Gunungkidul, Ada Thiwul Yu Tum

4. Sate ayam kampung

Masyarakat Gunungkidul lebih sering mengolah ayam kampung daripada ayam negeri. Sebab, masih banyak ayam kampung yang dimiliki setiap orang di sana. Tak heran bila kamu makan, entah itu ayam goreng, soto ayam, ataupun sate ayam, kebanyakan menggunakan daging ayam kampung.

Seperti kebanyakan sate ayam lainnya, sate ayam kampung khas Gunungkidul juga disajikan dengan sambal kacang dan lontong. Tekstur daging ayam kampung juga lebih enak dan kenyal dibandingkan ayam negeri.