Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Beribukota Nairobi, negara Republik Kenya adalah salah satu negara yang terletak di kawasan Afrika Timur. Berbatasan langsung dengan beberapa negara seperti, Ethiopia, Somalia, Tanzania, Uganda dan Sudan, negara ini terkenal dengan wisata safari terbaik di Benua Afrika dimana berbagai macam satwa eksotis dapat ditemukan disana dan wisatawan dapat berinteraksi dengan satwa tersebut.
Tidak hanya memiliki alam yang eksotis, Kenya juga memiliki beberapa makanan khas yang unik dan lezat namun masih jarang diketahui orang-orang. Penasaran kan? Yuk, simak delapan makanan khas Kenya berikut ini.
1. Ugali
Ugali adalah makanan pokok paling umum di Kenya yang biasanya terbuat dari tepung jagung, atau bisa juga terbuat dari tepung millet maupun tepung sorgum yang dimasak dalam air mendidih hingga berubah menjadi blok pasta jagung yang padat. Bagi banyak orang Kenya, ugali dimakan bersama sayuran yang dimasak, sup rebus, atau lauk lainnya.
2. Irio
Irio adalah salah satu hidangan paling terkenal di Kenya yang dulunya merupakan makanan pokok suku Kikuyu kemudian menjadi populer di seluruh Kenya. Irio memiliki banyak variasi, tetapi kentang dan kacang polong adalah bahan pokok dengan jagung sebagai tambahan yang paling populer. Makanan ini terkenal dipasangkan dengan steak panggang dalam kombinasi yang dikenal sebagai nyama na irio.
3. Githeri
Hidangan khas Kenya yang satu ini juga tidak membutuhkan banyak bahan makanan yang rumit. Githeri terdiri dari kacang rebus, biji jagung, dan mungkin dicampur dengan sedikit sayuran. Hidangan bergizi tinggi ini bisa sangat baik bila dipadukan dengan garam, lada, cabe, dan bahkan chapati (roti pita).
Baca Juga: Serupa Tapi Tak Sama, 7 Makanan Indonesia ini Punya Kembaran di Jepang
4. Kenya Stew
Kenyan stew dapat mencakup sejumlah daging yang berbeda seperti rebusan daging sapi, sup kambing, sup ayam atau rebusan hewan lainnya. Hidangan ini mungkin juga termasuk beberapa bahan dasar sayuran lain seperti wortel, paprika, kacang polong, atau kentang. Saus biasanya dibuat dari bahan dasar tomat, bawang, garam, merica, dan campuran saus mchuzi. Memiliki visual seperti makanan khas Indonesia, rendang ya!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
5. Kenyan Pilau
Ini dia nasi goreng khas Kenya, yaitu pilau yang merupakan kombinasi nasi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti jinten, kapulaga, kayu manis, dan cengkeh. Pilau dapat disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti ayam, sup daging atau beberapa potong tomat dan bawang segar.
6. Nyama Choma
Nyama Choma atau dikenal sebagai daging panggang khas Kenya pada umumnya menggunakan daging kambing dan sapi, tetapi dapat juga menggunakan daging lain seperti ayam (kuku choma) dan ikan (samaki choma).
7. Sukuma Wiki
Salah satu hidangan sayuran Kenya yang paling populer adalah sukuma wiki atau dikenal sebagai collard green dalam bahasa Inggris. Sayuran berdaun hijau yang bergizi ini dimasak dalam minyak dengan beberapa potong tomat, bawang, dan dibumbui dengan taburan campuran mchuzi (garam penyedap atau MSG khas Kenya).
Baca Juga: 7 Makanan Favorit Keluarga Kerajaan Inggris, Gak Selalu Mewah Lho!
