Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ngomongin camilan, sebagai orang Indonesia kamu mungkin akan langsung teringat keripik dan kerupuk. Bisa juga jajanan dari aci macam cilok atau cireng. Namun, bila kebetulan punya banyak waktu luang, boleh deh manfaatkan waktumu untuk mencoba beberapa camilan ala chef profesional berikut. Bisa dimasak dan dimakan ramai-ramai bareng orang serumah.
1. Poffertjes
instagram.com/steffi_loves_food Camilan ini mungkin sudah sering kamu dengar. Bahannya mirip dengan kue panekuk biasa hanya saja bentuknya lebih kecil dan bakal lebih seru kalau kamu cetak dengan cetakan bulat daripada pipih. Isiannya bisa kamu biarkan kopong atau bisa diberi parutan keju atau bahkan selai buah. Terakhir beri taburan gula castor biar makin cantik dan manis. Tambahan buah segar lebih dianjurkan agar rasanya seimbang.
2. Croquembouche
Meski namanya sulit karena diambil dari bahasa Prancis, hidangan ini sebenarnya cukup sederhana. Kue sus creamy yang sudah disiram ganache cokelat pada bagian luarnya disusun membentuk kerucut kemudian direkatkan dengan karamel. Terlihat ribet, tentunya ketika menyiram dengan karamel kamu harus memulainya tingkat demi tingkat.
3. Cookies
instagram.com/moroccochris Cookies dengan potongan cokelat di tengahnya bisa jadi pilihan tepat saat kamu hendak mencoba membuat camilan ala chef profesional. Bahan yang kamu butuhkan tentu tepung terigu khusus kue, gula castor, butter, telur, dan chocolate chip atau potongan cokelat batangan sebagai isian. Meski terlihat mudah seperti membuat kue kering biasa, kamu perlu memperhatikan konsistensi adonan dan durasi pemanggangannya agar hasilnya tidak keras.
Baca Juga: Renyah! Sensasi Kriuk Lewat Resep Kroket Sayur Ini Bikin Nagih!
4. Cheese crackers
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Cheese crackers mungkin masih jarang kamu temui sebagai masakan rumahan. Biasanya kamu membeli biskuit keju kemasan atau kue kering macam kastengel. Beda dengan kastengel, cheese cracker lebih padat dan bertekstur mirip biskuit. Terdapat beberapa cara pembuatan nih, ada yang menggunakan ragi, ada pula yang hanya menggunakan baking powder.
5. Fried yuca alias kroket
Yuca adalah istilah orang Amerika Latin untuk tepung tapioka. Nah, ternyata di sana yuca bisa juga dimasak menjadi bola-bola kroket dengan isian keju mozzarella yang lumer dan meleleh ketika digoreng. Bikin kroket mozarella begini deh di rumah.
6. Crullers
instagram.com/bonappetitmag Crullers adalah fusion antara donat dan churros. Bahan adonannya sama dengan churros, hanya saja bukannya digoreng memanjang seperti biasa, ia dicetak memutar hingga membentuk bulatan. Terakhir, crullers diberi glaze beraneka rupa yang membuatnya semakin menggugah selera.
Baca Juga: Resep Waffle Mochi, Menu Sarapan Lezat yang Mudah Dibuat
