5 Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat!
Pastikan kamu menghindari cara memasak ini ya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan yang sehat tidak terbatas pada sayuran hijau, buah-buahan, atau makanan yang tinggi nutrisi saja. Cara memasak juga sangat menentukan sehat tidaknya makanan. Karenanya, kamu perlu menerapkan cara memasak yang benar dan sistem memasak yang higienis setiap kali memasak makananmu.
Makanan yang tidak dimasak dengan baik sama buruknya dengan makanan yang tidak sehat. Sebab, cara memasak yang tidak sehat dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan dan berkurangnya nutrisi pada makanan.
Dilansir Eating Well dan Boldsky, pastikan kamu menghindari cara-cara memasak berikut ini karena akan menyebabkan makanan menjadi tidak sehat.
1. Tidak memanaskan minyak atau oven terlebih dahulu atau memanaskannya secara berlebihan
Memasak dengan minyak atau oven yang belum dipanaskan dengan benar akan membuang waktu memasak atau dapat menyebabkan makanan matang tidak merata atau bahkan gosong. Menaruh makanan ke jeruji panggangan yang belum panas betul juga bisa menyebabkan makanan lengket dan akhirnya gosong.
Namun, kamu juga tidak boleh memanaskan minyak secara berlebihan. Jangan memanaskan minyak hingga berasap sebelum memasukkan makanan.
Sebab, ini akan membuat minyak terasa tidak enak, juga ketika minyak dipanaskan hingga titik asapnya atau dipanaskan berulang kali, minyak akan rusak, yang kemudian menghancurkan antioksidan dan membentuk senyawa berbahaya.
Baca Juga: 5 Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Memasak Spageti, Biar Gak Gagal!
Baca Juga: 10 Tips Mengasah Pisau biar Makin Tajam, Memasak Jadi Lebih Mudah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.