5 Cara Terbaik Mengawetkan Makanan yang Bisa Kamu Praktikkan di Rumah
Hemat dan mudah dipraktikkan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pengawetan makanan merupakan hal yang sangat penting, bukan hanya dalam industri kuliner, tapi juga sehari-hari. Mengawetkan makanan ini akan membantu kamu memperlama umur simpan makanan dan mempersiapkan diri dengan baik jika terjadi keadaan darurat.
Kabar baiknya, mengawetkan makanan tidak selalu membutuhkan peralatan berteknologi canggih dan berbagai bahan kimia seperti yang digunakan banyak pabrik makanan. Sebab, ada beberapa metode pengawetan tradisional yang telah banyak digunakan sejak zaman dahulu dan masih bisa dipraktikkan sampai sekarang.
Inilah beberapa metode pengawetan makanan yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah.
1. Penyimpanan suhu dingin
Menyimpan makanan pada suhu dingin adalah metode pengawetan makanan paling sederhana. Pada metode ini, makanan disimpan di lemari es dan tempat-tempat gelap, seperti gudang bawah tanah, ruang bawah tanah yang tidak dipanaskan, dan pantry.
Suhu yang dingin mampu mengawetkan makanan dengan memperlambat pertumbuhan mikroorganisme yang menyebabkan makanan membusuk. Sebelum lemari es ditemukan, pendinginan untuk menyimpan makanan biasa dilakukan di ruang bawah tanah. Penyimpanan bawah tanah ideal untuk beberapa makanan, seperti kentang, ubi, bawang merah, bawang putih, apel, kubis, lobak, bit, dan wortel.
Baca Juga: Biar Segar dan Gak Cepat Busuk, 10 Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas
Baca Juga: 10 Desain Dapur Simple dengan Kulkas Kecil untuk Anak Rantau
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.