Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Makanan sisa dan basi merupakan salah satu problematika yang pasti pernah dialami setiap orang. Sebel gak sih saat sengaja menyisakan makanan untuk dimakan nanti, tapi sebelum dimakan ternyata sudah basi dan harus dibuang. Tapi bisa saja masalahnya ada pada ketidaktahuanmu tentang cara menyimpan makanan sisa yang baik dan benai. Nah, biar gak terus-terusan mubadzir makanan, yuk simak cara menyimpan makanan sisa agar tidak cepat basi.
1. Segera panaskan makanan sisa
Supaya gak basi, kamu wajib banget memanaskan makanan sisa sebelum disimpan. Memanaskan makanan sisa dapat membunuh bakteri penyebab makanan membusuk. Untuk makanan berkuah, pastikan kamu memanaskan hingga mendidih. Sedangkan untuk bumbu, tambahkan sedikit air lalu panaskan hingga airnya menjadi surut.
2. Jangan menutup makanan yang masih panas
Kalau makanan yang kamu masak cepat basi, coba ingat-ingat lagi apakah kamu punya kebiasaan menutup masakan saat masih dalam keadaan panas. Kalau iya, pantas saja masakanmu gampang basi. Menutup masakan yang masih panas akan membuat uap air terjebak dalam wadah dan akhirnya masuk ke dalam masakan. Hal ini dapat menyebabkan bakteri tumbuh dan berkembang biak dengan subur. Alhasil masakanmu cepat basi. Untuk mengatasinya, jangan buru-buru menutup masakan saat masih panas.
Baca Juga: 5 Cara Cerdas Mengolah Makanan Sisa dalam Kulkas, Yuk Cobain!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
3. Jangan menyentuh makanan yang baru saja dipanaskan
Setelah makanan sisa dihangatkan ataupun didinginkan, jangan sekali-kali mencomot ataupun menyendok makanan tersebut. Sebab, hal ini akan membuat makanan cepat basi. Kalau memang kamu ingin makan, sebaiknya ambil semua makanan tersebut dan jika masih ada sisa, segera panaskan kembali agar tidak basi.
4. Simpan makanan dalam wadah kedap udara
Jangan lupa untuk selalu menyimpan makananmu dalam wadah kedap udara. Wadah kedap udara dapat melindungi makananmu dari kontaminasi udara yang kotor dan penuh bakteri yang membuat makananmu cepat basi. Kalau kamu gak punya wadah kedap udara, kamu bisa membungkus masakanmu dengan plastik ataupun wrapping plastic yang banyak dijual di pasaran.
5. Segera masukkan ke dalam kulkas
Makanan akan lebih tahan lama dan higienis apabila segera ditempatkan di lemari pendingin. Sebab, suhu yang dingin menyulitkan bakteri penyebab pembusukan makanan untuk berkembang biak dan bertahan hidup. Oleh karena itu, saat ada makanan yang tidak bisa kamu habiskan. Segera masukkan ke dalam lemari pendingin agar tidak mudah basi.
Baca Juga: Jangan Dibuang, Begini Cara Menyimpan & Menghangatkan Makanan Sisa
