4 Fakta Menarik Romanesco, Sayuran yang Punya Bentuk Unik dan Indah
Sayuran hijau yang punya tampilan memukau
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayuran yang ada di penjuru dunia beragam bentuk dan jenisnya. Sebagai contoh ada jenis sayuran yang memiliki tampilan cantik dan indah dibanding yang lainnya, seperti Romanesco. Sayuran tersebut berasal dari negara Italia dan menjadi ciri khas di Negeri Sepatu Boots itu. Tergolong ke dalam spesies Brassica oleracea, ada yang menyebut romanesco sejenis kubis, ada pula yang menyebutnya dengan brokoli atau kembang kol.
Romanesco tumbuh subur di daerah mediterania. Biasanya sayuran tersebut banyak ditemukan di negara Italia dan Spanyol. Di Indonesia sendiri sayuran romanesco tidak terlalu familiar. Kendati demikian, sayuran tersebut nyatanya menyimpan beberapa fakta menarik yang sayang untuk dilewatkan. Oleh karena itu, mari telusuri bersama penjelasannya berikut ini.
1. Memiliki bentuk unik dan indah
Sekilas bentuk dari sayuran romanesco memang menyerupai brokoli atau kembang kol, tetapi ada yang berbeda dari susunan bunganya. Dilansir New Scientist, perbedaan antara romanesco dengan kembang kol biasa, yaitu setiap bunga yang gagal tampak di romanesco akhir. Pasalnya, tunas romanesco memproduksi lebih banyak tunas dengan kecepatan yang semakin tinggi sampai mengangkat ujung tumbuh menjauh dari pusat kembang kol yang sedang tumbuh, melahirkan susunan bentuk kerucut.
Keunikan dan keindahan bentuk dari romanesco tentu menjadi daya tarik utama sayuran tersebut. Struktur kuntumnya terdiri atas bongkahan-bongkahan berpola matematis, membentuk bilangan fibonacci. Untuk itu, tak heran jika sayuran tersebut digadang-gadang sebagai sayuran terindah di dunia. Bahkan karena bentuknya yang unik itu, sayuran romanesco acapkali dijadikan objek penelitian dan seni.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.