Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sawi putih merupakan salah satu jenis sayuran yang populer di kalangan masyarakat Asia, termasuk China, Korea Selatan, dan Indonesia. Sesuai dengan namanya, sayuran ini memiliki tangkai atau batang berwarna putih dan daunnya kuning pucat.
Di Korea Selatan, sawi putih kerap diolah jadi beragam sajian yang menggugah selera. Kalau kamu termasuk pencinta masakan Korea, kamu pasti tidak asing lagi dengan beberapa makanan Korea yang terbuat dari sawi putih. Simak ulasannya di bawah ini, ya!
1. Sudah menjadi rahasia umum bahwa sawi putih merupakan bahan utama pembuatan kimchi. Kamu juga bisa berkreasi dengan sayuran lain, lho
Potret kimchi dari sawi putih (maangchi.com) 2. Selain kimchi pedas yang sering kamu makan, ada jenis kimchi lain yang tidak mengandung cabai dan disebut sebagai kimchi putih (baek-kimchi)
Potret kimchi putih khas Korea (maangchi.com) 3. Nabak-kimchi atau kimchi air cenderung lebih ringan daripada kimchi lainnya. Selain sawi putih juga ada irisan lobak dan sayuran lain di dalamnya
Ilustrasi nabak-kimchi khas Korea (koreanbapsang.com) 4. Baechujeon adalah panekuk yang terbuat dari lembaran sawi putih dengan campuran adonan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan telur
Potret baechu-jeon khas Korea (maangchi.com) 5. Kamu pasti tidak asing dengan makanan yang dwaejigogi baechu-ssam ini. Yup, sawi putih yang diisi daging berbumbu dan dikukus hingga matang
Ilustrasi dwaejigogi baechu-ssam (instagram.com/k2552246) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: [QUIZ] Dari Olahan Babi Khas Korea Favoritmu, Ini Wisata Korea Selatan untukmu!
6. Kalau suka makanan berkuah dan hangat, kamu wajib mencicipi baechu-guk atau sup sawi putih. Rasanya segar dan bikin perut nyaman
Potret baechu-guk khas Korea (thespruceeats.com) 7. Selain baechu-guk, juga ada baechu-doenjangguk, yaitu sejenis sup yang diolah dengan pasta kedelai khas Korea
Potret baechu-doenjangguk (koreanbapsang.com) 8. Gamjatang adalah sup tulang punggung babi Gamjatang dengan campuran aneka sayuran, termasuk potongan sawi putih, dan rasanya gurih
Potret gamjatang khas Korea (koreanbapsang.com) 9. Terbuat dari kaldu tulang sapi dan beragam sayuran, ppyeo-haejangguk ini sangat ampuh untuk meredakan pengar
Potret ppyeo-haejangguk khas Korea (koreabyme.com) Baca Juga: [QUIZ] Tebak Nama Makanan Korea yang Sering Muncul dalam Drakor!
