Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa, sih yang tak suka ayam betutu? Kuliner khas Bali berupa ayam panggang berbumbu rempah ini kerap disajikan dalam beberapa upacara adat Bali, seperti odalan, otonan, hingga perkawinan. Kini ayam betutu kerap disajikan sebagai menu sehari-hari.
Kata betutu berasal dari kata 'be' yang berarti daging dan 'tutu' yang berarti bakar. Kedua kata tersebut dirangkai dan artinya menjadi daging yang dibakar mengacu pada proses pengolahannya. Daging yang digunakan bisa daging ayam atau daging bebek.
Supaya semakin nikmat, ayam betutu biasanya dinikmati dengan sayuran. Di antaranya seperti 10 sayur pendamping ayam betutu yang bikin goyang lidah dan gak bisa berhenti makan berikut ini.
1. Plecing kangkung paling sering jadi sayur pendamping ayam betutu yang membuat sensasi makan semakin nikmat
plecing kangkung (instagram.com/dumplingsandmore) 2. Olahan kangkung lainnya yang bisa jadi sayur pendamping ayam betutu adalah tumis kangkung. Apalagi dibumbui pedas, kenikmatannya jadi dobel
ilustrasi tumis kangkung (instagram.com/ocha_chupid) 3. Daun singkong rebus biasanya dipanggang langsung bersama ayam dan bumbu betutu. Rasanya dijamin mantul banget
ilustrasi ayam betutu khas Bali (asianfoodnetwork.com) 4. Selain daun singkong, daun bayam rebus juga bisa dicampur dengan ayam dan bumbu, lalu dipanggang hingga bumbu meresap
ilustrasi bayam (unsplash.com/Louis Hansel) 5. Bagi pencinta makanan berkuah, ayam betutu juga enak dimakan dengan sayur daun singkong kuah santan
ilustrasi sayur daun singkong (saribundo.biz) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Tips Memasak Ayam Bakar yang Empuk dan Bumbunya Lebih Meresap
6. Urap sayur terdiri dari irisan kacang panjang, tauge, kubis, dan kelapa parut yang dibumbu pedas ini bikin menggoda, kan?
Ilustrasi urap (instagram.com/ghaniyahsilfa) 7. Jukut bejek terbuat dari kacang panjang yang dimasak dengan santan. Rasanya yang gurih sangat pas ketika dimakan dengan ayam betutu
jukut bejek (instagram.com/amalia_home_kitchen) 8. Tumis kacang panjang dengan cita rasa gurih ini gak boleh dilewatkan sebagai pendamping ayam betutu. Dijamin bikin kamu nambah nasi
ilustrasi tumis kacang panjang (pixabay.com/cegoh) 9. Lawar sayur terbuat dari potongan kacang panjang, nangka muda, parutan kelapa, dan bumbu khas Bali. Klop banget sama ayam betutu, deh
ilustrasi lawar (ubudvillasrental.com) Baca Juga: Resep Ayam Goreng Betutu, Gurih dan Pedasnya Menggoyang Lidah
