Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa yang tak kenal dengan bawang merah? Salah satu jenis umbi-umbian ini kerap digunakan sebagai bahan utama berbagai masakan, termasuk masakan Indonesia. Tak hanya itu, bawang merah juga bisa dimakan mentah, dijadikan campuran acar, hingga digunakan sebagai obat tradisional.
Meski sudah sering mengolahnya, ternyata masih banyak orang yang melakukan kesalahan ketika memilih dan membeli bawang merah di supermarket maupun pasar tradisional.
Agar bawang merah yang kamu beli berkualitas dan bisa awet, simak tips memilih bawang merah yang bagus di bawah ini. Baca sampai habis, ya!
1. Kenali berbagai jenis bawang merah yang ada di Indonesia. Ada bawang medan, bawang maja, bawang brebes, bawang sumenep, dan sebagainya
ilustrasi bawang merah (unsplash.com/idabdulmaj) 2. Pilih bawang merah yang umbi atau bonggolnya utuh dan tidak mudah lepas. Namun, ada juga bawang merah berumbi tunggal
ilustrasi bawang merah (pixabay.com/suanpa) 3. Berikan sedikit tekanan pada bawang merah dengan menggunakan jemari. Jika keras, maka kamu boleh memilih bawang tersebut
ilustrasi bawang merah (unsplash.com/makmax) 4. Jangan memilih bawang merah yang kering, ringan, atau kopong. Ini menandakan bawang terlalu lama disimpan dan gak layak masak
ilustrasi bawang merah kurang bagus (pixabay.com/ao9) 5. Jangan pula pilih bawang merah yang terlalu basah, lembek, atau bahkan benyek. Sudah dapat dipastikan bawang tersebut busuk
ilustrasi bawang merah (unsplash.com/grfxman) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Cara Memilih Bawang Putih yang Bagus dan Segar, Simak Tipsnya!
6. Pastikan kulitnya terlihat mengilat dan tampak licin. Ini menunjukkan bawang merah masih segar dan telah diangin-anginkan dengan benar
ilustrasi bawang merah (unsplash.com/cultivamafaceri) 7. Hindari memilih bawang merah yang kulitnya berwarna hitam, kusam, atau berbintik. Hal ini mengindikasikan bawang tidak layak dikonsumsi
ilustrasi bawang merah busuk (luckybelly.com) 8. Bawang merah aromanya khas dan cukup kuat. Kamu bisa menciumnya terlebih dahulu untuk memastikan aromanya masih kuat
ilustrasi bawang merah (unsplash.com/k8_iv) 9. Meski terlihat praktis, membeli bawang merah kupas sangat tidak dianjurkan, karena mudah busuk dan bisa jadi terkontaminasi kuman
ilustrasi bawang merah kupas (unsplash.com/cyberbuli) Baca Juga: 10 Kesalahan Membuat Kue Bawang, Jadi Gak Renyah hingga Gosong
