10 Cara Memilih Bawang Putih yang Bagus dan Segar, Simak Tipsnya!
ilustrasi bawang putih (pixabay.com/maisonboutarin)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bawang putih merupakan salah satu bahan makanan sekaligus bumbu aromatik yang digunakan dalam berbagai jenis masakan hampir di seluruh dunia. Aromanya yang khas membuat masakan menjadi lebih sedap.
Di Indonesia sendiri, bawang putih juga menjadi bumbu dasar yang tidak boleh ketinggalan dalam setiap masakan. Meski sudah sering digunakan, masih banyak orang yang melakukan kesalahan ketika membeli bawang putih, baik itu di supermarket atau pasar tradisional.
Hal ini tentu bisa mempengaruhi cita rasa masakan menjadi kurang sedap. Nah, di bawah ini, ada beberapa cara memilih bawang putih yang bagus dan segar. Simak baik-baik, ya!
1. Sebelum membeli, kenali beberapa jenis bawang putih yang populer di Indonesia. Ada bawang kating, lanang, shin chung, dan bawang lokal
ilustrasi bawang putih (pexels.com/Artem Beliaikin)2. Pilih bawang putih yang umbinya cenderung keras, padat, dan tidak lembek atau berair. Kamu bisa sedikit menekannya dengan jemari
ilustrasi bawang putih (pixabay.com/congerdesign)3. Perhatikan bagian kulitnya. Jika ada bintik hitam atau berwarna kehijauan sebaiknya jangan dipilih karena menandakan bawang sudah terlalu tua
ilustrasi bawang putih rusak (fermenterskitchen.com)4. Begitu juga ketika sudah muncul tunas daunnya. Dapat dipastikan bawang putih sudah terlalu lama disimpan si penjual
ilustrasi bawang bertunas (reformationacres.com)5. Pastikan kulit yang melapisinya halus dan utuh. Hal ini menunjukkan kualitas bawang putih masih terjaga dan bisa tahan lama
ilustrasi bawang putih (pexels.com/Nick Collins)Editor’s picks
6. Jika kamu memilih bawang putih yang kulitnya kering dan berkerut, niscaya bawang tersebut akan cepat busuk dan aromanya tidak kuat
ilustrasi bawang putih (unsplash.com/sanjaidosajh)Baca Juga: 5 Masakan Pakai Minyak Bawang yang Bikin Gurih Maksimal
7. Kamu bisa membandingkan ukuran bawang dan memilih yang cenderung kecil, karena biasanya aromanya lebih kuat
ilustrasi bawang putih (unsplash.com/voyas)8. Jangan membeli bawang putih yang akarnya sengaja dibuang atau dipisahkan dari umbinya. Bisa jadi indikasi bawang dicampur cairan kimia
ilustrasi bawang putih (unsplash.com/surya1213)9. Hindari membeli bawang putih yang sudah dikupas dan dibiarkan di udara terbuka, karena dikhawatirkan terjadi kontaminasi serangga
ilustrasi bawang putih kupas (pixabay.com/postchiangmai0)10. Selain itu, ada orang yang menjual bawang putih dalam bentuk cincangan. Terlihat memudahkan, tapi kesegarannya tidak dapat dijamin lagi
ilustrasi bawang putih cincang (pexels.com/RODNAE Productions)Itu dia cara memilih bawang putih yang bagus dan segar. Jangan sampai salah beli lagi yang mengakibatkan bawang putih cepat busuk dan tidak maksimal dalam memberikan aroma sedap pada masakan, ya.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Kue Bawang yang Renyah dan Gurih, Caranya Mudah Kok!
Berita Terkini Lainnya
