Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Beligo, mungkin kamu asing dengan nama jenis labu satu ini. Nama lain yang disandangnya, yaitu luwo, kundur, winter melon dan wax gourd. Beligo banyak dibudidayakan di daerah tropis maupun sub-tropis.
Kamu tahu gak, kalau beligo juga lezat untuk dikonsumsi? Selain itu, memiliki banyak manfaat jika kamu mengolahnya dengan benar. Bahkan masyarakat Tiongkok biasa menggunakannya sebagai obat, lho.
Ingin tahu lebih banyak mengenai beligo? Yuk, simak informasi dari IDN Times berikut ini!
1. Beligo mengandung vitamin dan serat yang baik untuk kesehatan
instagram.com/freshstateltd Banyak buah dan sayur yang mengandung vitamin serta serat, termasuk beligo salah satunya. Beligo mengandung vitamin C yang bermanfaat baik untuk tulang dan imunitas. Vitamin lainnya juga terkandung di dalamnya, yaitu vitamin B2 yang membantu meningkatkan metabolisme. Selain itu, kandungan kalium di dalamnya dapat menurunkan tekanan darah. Sedangkan seratnya dapat mengurangi gangguan pencernaan dan masih banyak lagi.
Nah, banyak sekali manfaat beligo untuk tubuh. Kamu tidak perlu ragu lagi untuk mengonsuminya, namun tetap dengan takaran yang tepat, ya.
Baca Juga: 5 Manfaat Dahsyat Konsumsi Madu Saat Buka Puasa
2. Mudah untuk ditanam di pekarangan atau kebun
Beligo cukup terkenal di Florida dan Asia, terutama Tiongkok. Kamu bisa menanamnya dengan hanya bermodalkan biji atau benihnya. Beligo merupakan tanaman merambat, pastikan lahan dan lingkungan yang memadai. Letakkan biji pada tempat menyemaian hingga muncul tunas.
Ketika sudah muncul tunas, pindahkan pada lahan penanaman yang tepat dengan sinar matahari yang cukup. Salah satu hama yang dapat mengganggu beligo adalah belalang.
Jadi, kamu perlu merawatnya dengan intensif ketika beligo sudah tumbuh selama beberapa minggu. Setelah sekitar satu bulan, maka bunga beligo akan tumbuh. Butuh waktu sekitar tiga bulan untuk dapat memanennya.
3. Cara memanen dan memilih beligo yang tepat
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
instagram.com/asesanti.agnes Beligo yang masih mentah akan berwarna hijau dengan bulu tipis. Namun, jenis beligo di Tiongkok lebih licin ketika masih mentah. Sedangkan beligo yang sudah matang, kulitnya berwarna putih dan halus. Kamu bisa membeli atau memanennya saat masih muda, karena cocok diolah menjadi sayur pendamping nasi. Kamu juga bisa memanennya saat udah matang, bisa untuk manian atau campuran es.
4. Cara membuat sup beligo
Jika kamu ingin membuat menu makanan dari beligo, sup beligo adalah salah satunya. Kamu perlu menyiapkan beligo, daun bawang, ketumbar, temulawak dan garam. Kamu juga bisa menambahkan iga sapi, udang atau daging ayam.
Berikut ini langkah-langkah membuat sup beligo:
- Masukkan iga sapi atau daging ayam ke dalam wadah yang berisi air bersih. Panaskan hingga mendidih selama 1-2 menit. Pindahkan serta bilas dengan air mengalir.
- Sambil menunggu mendidih, kupas dan potong kecil-kecil beligo.
- Masak udang kering, temulawak, iga sapi dan beligo sampai lunak.
- Tambahkan garam dan ketumbar, aduk merata serta biarkan bumbu meresap. Berikan taburan daun bawang yang sudah dicincang. Sup beligo siap untuk disajikan.
Baca Juga: Identik dengan Ramadan, Ini 7 Khasiat Blewah Bagi Kesehatan
