Resep Kue Lebaran: Kue Putri Salju yang Lembut di Mulut

2. Cara membuat

• Campurkan butter dengan gula halus.
• Masukkan kuning telur dan mixer terus.
• Sambil terus diaduk masukkan keju parut sampai tercampur rata.
• Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk. Aduk sampai rata hingga kalis.
• Bentuk adonan dengan cetakan.
• Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
• Panaskan oven.
• Panggang kue dalam suhu 150°C selama kurang lebih 30 menit.
• Angkat lalu dinginkan beberapa saat.
• Taburi kue dengan gula donat dan guling-gulingkan sampai rata.
• Siapkan stoples saji dan masukkan kue.
• Taburi lagi dengan gula donat.
• Kue siap disajikan di hari raya nanti.

3. Tips agar kue putri salju lumer di mulut

• Pakai tepung terigu protein rendah.
• adonan kue tak perlu dikocok terlalu lama.
• cetak adonan dengan bentuk seragam.
• taburi dengan gula halus setelah uap panasnya hilang.

4. Cara menyimpan kue putri salju

Kue kering memiliki ketahanan yang cukup lama bahkan sampai berbulan-bulan. Tapi jika teksturnya sudah tidak renyah, maka rasanya pun akan berbeda dan sudah tidak terlalu nikmat untuk disantap. Karena itu, pemilihan toples yang digunakan untuk menyajikan kue kering sangat penting. Pastikan menggunakan toples kedap udara agar kue renyah lebih lama. Usahakan juga untuk menutup kembali toples dengan rapat setelah dibuka ya.