5 Restauran Ayam Goreng Legendaris yang Wajib Dicoba Saat Kunjungi USA

2. Gus’s World Famous Fried Chicken - Mason, Tennessee

Didirikan pada tahun 1953 di Mason, Tennessee, sebuah kota kecil sekitar 40 mil di luar Memphis, Gus telah berkembang ke 28 lokasi di seluruh Amerika. Jika kamu ingin berkunjung menikmati ayam goreng di tempat ini, kamu harus sabar mengantri saking penuhnya pengunjung.

Tetapi hal itu worth it banget demi menikmati fried chicken terlezat ini. Resep ayam gorengnya sendiri berasal dari pendiri restoran, Na dan Maggie Vanderbilt, dan putra mereka, Gus Bonner.

Untuk membuat ayam ini, potongan ayam yang dilapisi buttermilk dikeruk dalam tepung, paprika, cabai, garam, dan lada hitam sebelum digoreng dengan wajan besi. Ayam goreng yang dihasilkan pun renyah, lezat, pedas, dan dijamin membuat ketagihan.

3. Barbecue Inn - Houston, Texas

Restauran ini memang disebut Barbecue Inn, tetapi menu ayam gorenglah yang menjadi paling favorit di tempat ini sejak tahun 1946. Resep rahasia tidak berubah sejak awal, dan prosesnya telah disempurnakan selama beberapa dekade.

Hasil akhirnya? Di bawahnya ada lapisan kulit berminyak, renyah, dan juicy. Jika kamu sedang berkunjung ke Texas, pastikan kunjungi tempat ini dan mencoba udang gorengnya juga.

4. Dooky Chase’s - New Orleans, Louisiana

Dooky Chase dimulai pada tahun 1941 sebagai toko sandwich, dan tumbuh menjadi tempat di mana para pemimpin hak-hak sipil bertemu untuk membahas politik dan budaya. Sang pemilik adalah koki legendaris Leah Chase, sering disebut sebagai Queen of Creole Cuisine. Sayangnya, sang koki telah meninggal dunia di awal tahun 2019 ini di usia 96 tahun.

Prasmanan makan siangnya yang berubah setiap hari adalah salah satu makanan terlezat di New Orleans. Ayam goreng menjadi menu yang paling populer di tempat ini. Tambahan dari penambahan susu evaporasi dan telur menjadi resep andalan yang menjadikan ayam gorengnya spesial.