5 Varian Pancake Lezat ala Jepang yang Menggugah Selera

2. Hotcakes

Sesuai dengan namanya Hotcakes atau hottokeki dalam Bahasa Jepang, pancake satu ini memang sedang sangat hits di Negeri Sakura sana. Tekturnya yang begitu kenyal dan lembut, membuatnya juga sering disebut sebagai Souffle Pancake. Hotcakes yang disajikan, biasanya diberi topping berupa potongan buah, sirup cokelat, whipped cream, dan juga es krim.

3. Okonomiyaki

Ingin mencoba pancake dengan paduan rasa gurih dan asin nan lezat? Jatuhkan pilihanmu pada Okonomiyaki! Varian pancake Jepang satu ini memang akan sanggup membuatmu kelaparan saat melihatnya.

Adonan pancake merupakan perpaduan dari tepung, udang, daun bawang, serta irisan daun kol. Pancake satu ini makin lezat dengan topping berupa lelehan saus khusus, mayones, serta taburan katsuoboshi atau serutan ikan cakalang dan rumput laut.  

4. Hiroshimayaki

Hampir sama dengan Okonomiyaki, ada pancake khusus yang berasal dari Hiroshima, yaitu Hiroshimayaki. Bedanya dengan Okonomiyaki, adonan pancake tidak dibuat dari campuran tepung dan bahan lainnya. Daging, irisan kol, yakisoba, dan telur goreng diletakkan di bagian atas adonan tepung panekuknya.

Setelah bagian bawah matang, adonan panekuk kemudian akan di balik, untuk mematangkan permukaan satunya lagi. Sebagai topping akhir, katsuoboshi, saus, mayones, dan taburan rumput laut ditambahkan pada Hiroshimayaki ini.