Comscore Tracker

5 Resep dan Cara Membuat Pancake yang Simpel dan Kekinian!

Cuma butuh satu telur saja, kok

Saat ke kafe atau restoran, pancake menjadi salah satu kudapan yang paling menggoda. Rasanya beragam, topping pun banyak. Tapi kadang malas gak sih, kalau harus keluar untuk membeli sebuah pancake?

Kali ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak resep di bawah ini ya!

1. Pancake tanpa oven

5 Resep dan Cara Membuat Pancake yang Simpel dan Kekinian!marthastewart.com

Bahan utama:

  • 240 gram tepung 
  • 1 sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh baking soda
  • 20 gram gula
  • 20 gram susu bubuk
  • 2 kuning telur
  • 2 putih telur
  • ¼ sendok teh garam
  • 250 gram air
  • 30 gram mentega
  • ½ sendok teh pasta pandan

Bahan saus gula aren:

  • 100 gram gula aren
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan larutan maizena
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung, baking powder, baking soda, gula, dan susu bubuk di dalam wadah.
  2. Aduk rata kuning telur dan air, masukkan ke dalam campuran adonan di atas. Aduk perlahan, kocok putih telur dan garam hingga kaku.
  3. Lelehkan mentega, masukkan ke dalam adonan telur. Aduk perlahan ke adonan tepung.
  4. Masak di atas penggorengan antilengket sambil ditutup dengan api kecil.

2. Pancake kue keranjang

5 Resep dan Cara Membuat Pancake yang Simpel dan Kekinian!IDN Times/Putriana Cahya

Bahan-bahan:

  • 75 gram ubi ungu (kukus hingga matang dan tumbuk sampai halus)
  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 40 gram gula pasir, bagi menjadi dua dengan ukuran 30 gram dan 10 gram
  • 1 sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh garam
  • 30 ml santan
  • 2 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
  • 30 ml mentega cair
  • 50 gram kue keranjang, iris tipis menjadi lembaran

Cara membuat:

  1. Pertama, buat adonan maringue terlebih dahulu. Kocok 10 gram gula pasir dan dua butir putih telur dengan mixer hingga mengembang dan kaku. Sisihkan.
  2. Selanjutnya, siapkan mangkuk terpisah dan masukkan tepung terigu, 30 gram pasir, baking powder, garam, dan kuning telur. Aduk hingga rata, masukkan santan cair perlahan-lahan sambil tetap diaduk.
  3. Masukkan ubi ungu dan mentega cair ke dalam adonan, aduk perlahan.
    Tuang adonan maringue ke dalam adonan tepung secara bertahap, aduk pelan hingga semua adonan tercampur rata.
  4. Panaskan teflon dengan api sedang dan masukkan mentega secukupnya. Tuang adonan pancake menggunakan sendok sayur dengan ukuran sesuai selera. 
  5. Ambil irisan kue keranjang, letakan di atas adonan pancake, tutup kembali dengan adonan pancake.
  6. Panggang hingga matang dan sajikan bersama topping favorit.

3. Pancake durian

5 Resep dan Cara Membuat Pancake yang Simpel dan Kekinian!satujam.com

Bahan kulit:

  • 200 gram tepung terigu, ayak
  • 4 butir telur ayam
  • 200 ml susu
  • dua tetes pasta pandan

Bahan isi pancake durian:

  • 2 bungkus instan whipped cream, kocong hingga mengembang
  • 3-4 buah durian, ambil dagingnya lalu haluskan

Langkah pembuatan:

  1. Untuk membuat kulitnya, siapkan wadah untuk tempat terigu yang telah diayak.
  2. Masukkan telur ayam, pasta pandan, dan susu. Aduk semua bahan adonan pancake sampai merata.
  3. Siapkan wajan antilengket, oleskan sedikit mentega di atasnya. Panaskan dengan api kecil.
  4. Masukkan adonan sebanyak satu sendok sayur.
  5. Tutupi seluruh permukaan wajan dengan adonan, tunggu hingga matang. Angkat, lalu sisihkan.
  6. Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.
  7. Ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan whipped cream dan buah durian secukupnya.
  8. Lipat kulit pancake hingga membungkus isinya. Simpan ke dalam lemari pendingin.
  9. Setelah dingin, pancake siap untuk disantap.

Baca Juga: 5 Resep dan Cara Bikin Masakan Padang, Dijamin Bikin Ketagihan!

4. Pancake empuk dan ngembang

5 Resep dan Cara Membuat Pancake yang Simpel dan Kekinian!epicurious.com

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 2 butir telur, pisahkan putih dan kuning telurnya
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan madu
  • ¼ sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh esensi vanila
  • 50 ml air secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu dan baking powder, ayak biar tak ada yang menggumpal.
  2. Kocok putih telur hingga mengembang atau berbusa. 
  3. Campurkan gula, kuning telur, madu, esensi vanila, dan garam. Aduk hingga mengembang dan gula larut.
  4. Tuang sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan kuning telur, aduk rata. Tuang air, dan aduk rata lagi.
  5. Masukkan putih telur ke dalam adonan dan diamkan 10-15 menit.
  6. Panaskan teflon, tuang adonan sebanyak satu sendok sayur, masak dengan api kecil hingga muncul lubang-lubang kecil.
  7. Balik adonan agar matang merata. Angkat dan ulangi hingga adonan habis.

5. Pancake sederhana

5 Resep dan Cara Membuat Pancake yang Simpel dan Kekinian!tasteofhome.com

Bahan yang diperlukan:

  • 1 butir telur
  • 150 gram tepung terigu (campuran protein tinggi dan sedang)
  • 150 ml susu cair
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan mentega, cairkan
  • 60 gram gula pasir

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dalam wadah.
  2. Aduk adonan dengan whisk sampai tercampur rata dan tak ada yang menggumpal.
  3. Panaskan teflon, tuang satu sendok adonan pancake dan masak dengan api kecil.
  4. Tunggu hingga adonan terlihat berlubang. Balik pancake dan panggang sebentar.

Dengan lima resep pancake di atas, kamu bisa menikmati santai sore dengan keluarga yang hangat. Selamat mencoba!

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 5 Resep Kue Ulang Tahun yang Rasanya Enak & Gampang Buatnya!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Wendy Novianto
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya