5 Cookies Khas Italia untuk Ide Hampers Natal dan Tahun Baru, Cantik!

2. Cantuccini

Cantuccini adalah nama sebuah biskuit yang berasal dari wilayah Tuscany di Italia. Kudapan ini merupakan salah satu biskuit terkenal dan mendunia, yang juga dikenal dengan sebutan biscotti.

Rasa utama pada kue ini berasal dari almon. Maka tidak heran, jika cantuccini disebut pula sebagai biskuit almon. Kacang tersebut digunakan baik sebagai campuran adonan, maupun jenis tepung yang dipakai.

Bila ada anggota keluarga kalian yang suka dengan kacang-kacangan, terutama rasa almon yang unik dan bikin ketagihan, maka biskuit cantuccini cocok dijadikan hadiah.

3. Cucidati

Italia juga memiliki kue khas Natal yang cantik dan unik. Kudapan tersebut adalah cucidati. Kue ini merupakan perpaduan antara kelembutan dan rasa manis yang cukup kuat.

Cucidati sendiri dikenal dengan nama kue ara, yaitu buah manis yang seringkali dimiripkan dengan delima. Satu-satunya yang membedakan di antara keduanya adalah bentuk daging buah itu sendiri.

Kue ara merupakan tipikal cookies dengan filling. Isian itulah yang diolah menggunakan buah ara dengan campuran kurma, pada bagian atasnya.

Kue ini juga nantinya akan disiram dengan glaze dan sprinkle agar mempercantik penampilan kue tersebut.

4. Baci di dama

Baci di dama ialah camilan khas Natal dari Italia selanjutnya. Sekilas, kalian mungkin akan mengira bahwa kue ini adalah macaron, si mungil berwarna-warni yang tengah naik daun.

Akan tetapi keduanya jelas berbeda, baci di dama memiliki warna yang lebih gelap dengan bagian kue yang lebih bulat dan lembut, sementara bagian kue pada macaron cenderung lebih tipis dan pipih.

Pemakaian tepung almon dalam olahan kue ini turut menentukan kelembutan kue. Selain itu, isian kue ini sangat erat dengan hazelnut, sehingga kadang-kadang kue ini disebut pula sebagai Italian hazelnut cookies.