5 Hidangan ini Gunakan Air Mawar Sebagai Bahan Baku
Ada es krim sampai panna cotta, lho!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rose water atau air mawar merupakan salah satu bahan baku yang populer digunakan dalam dunia kecantikan, khususnya sebagai campuran untuk beberapa kosmetik seperti makeup dan skincare.
Namun, tahukah kamu bahwa ternyata air mawar tidak cuma dapat dipakai sebagai bahan kosmetik, melainkan bisa juga diaplikasikan sebagai bumbu masak?
Di beberapa belahan dunia, air mawar kerap dibutuhkan untuk menambahkan rasa dan aroma sebuah hidangan supaya kelezatannya tetap terjaga, kebanyakan penggunaan air mawar ini diaplikasikan untuk hidangan Timur Tengah.
Bahkan saat ini sudah banyak produksi air mawar khusus untuk memasak yang dipasarkan di seluruh dunia. Nah, berikut ini terdapat lima olahan dengan bahan baku air mawar yang unik dan menarik.
1. Rosewater panna cotta
Panna cotta merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang memiliki kesamaan dengan agar-agar dan puding, namun ia memiliki tekstur lebih padat dengan campuran bahan baku yang lebih beragam.
Salah satu varian panna cotta yang membuat penasaran ialah olahan panna cotta rose water. Air mawar di sini dipakai sebagai tambahan adonan utama atau bisa juga dijadikan campuran dari sirup yang akan dihidangkan bersama panna cotta.
Selain itu, campuran rempah dalam adonan panna cotta bisa mempertajam rasa dan aroma, salah satunya ialah penggunaan cardamom alias kapulaga.
Baca Juga: Dapat Dimakan, Ini 5 Manfaat Lain dari Bunga Mawar!
Baca Juga: Dapat Dimakan, Ini 5 Manfaat Lain dari Bunga Mawar!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.