5 Kreasi Hidangan dari Jelai, Serealia untuk Pengganti Nasi
Nggak kalah enak dan mengenyangkan untuk diolah, kok!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan pokok nggak selalu berkaitan dengan nasi atau roti. Sebab, di beberapa belahan dunia, ada juga hidangan serealia yang menjadi pengganti makanan yang tetap bisa memenuhi gizi harian, sekaligus memiliki rasa yang tak kalah lezat.
Jelai atau dalam bahasa Inggris dikenal sebagai barley, merupakan jenis biji-bijian yang hampir mirip dengan karakteristik nasi. Atas kemiripan tersebut, bahan yang satu ini acap kali diolah menjadi sederet hidangan nikmat yang biasanya identik diolah menggunakan beras.
Yuk, simak daftar kreasi makanan dari jelai berikut ini! Siapa tahu bisa jadi alternatif masakan sehari-hari, kan?
1. Jelai risotto
Umumnya risotto dimasak menggunakan beras. Namun, pada inovasi berikut ini, makanan khas Italia tersebut juga cocok dibuat menggunakan jelai. Rasanya nggak kalah enak dan tentu bisa dijadikan ide untuk menu makan malam.
Seperti biasa, dalam proses pembuatan risotto, keberadaan aneka bawang-bawangan sangat diperlukan untuk ditumis bersama bahan utama. Kemudian, jangan lupa menambahkan bumbu, kaldu, dan arak putih atau air biasa sebagai bahan pelengkap.
Baca Juga: 5 Kreasi Makanan dari Sloppy Joe, Kembaran Burger yang Tak Kalah Hits
Baca Juga: 10 Makanan Enak Pengganti Nasi untuk Anak, Tetap Kenyang dan Bergizi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.