TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Kreasi Tempura Udang yang Bikin Sensasi Makan Tambah Berselera

Sudah pernah cicipi varian apa saja?

Kreasi tempura udang (unsplash.com/bady abbas)

Tempura merupakan salah satu makanan negeri sakura berbalut tepung yang renyah dengan bahan utama terdiri dari aneka jenis, sebut saja seperti seafood, sayur-mayur, dan komponen sejenis.

Salah satu variasi tempura yang cukup populer di kalangan pemburu kuliner terbuat dari udang. Bentuknya agak memanjang dan kerap disajikan berdampingan dengan salad sayur dan saus.

Tapi, ternyata tempura udang pun memiliki cara-cara menarik untuk dikreasikan, seperti kelima sajian nikmat berikut ini.

1. Classic shrimp tempura

Tempura klasik (thespruceeats.com/Diana Chistruga)

Tempura pertama merupakan jenis yang paling umum dijumpai, tempura klasik satu ini cukup banyak peminat mulai dari anak-anak hingga orang dewasa dengan pendamping berupa mayones atau saus sambal.

Bahan baku yang membuat rasa tempura makin enak adalah penggunaan dashi alias kaldu khas asal Negeri sakura dan pemakaian tepung panko sebagai baluran, yang memiliki tekstur lebih halus sehingga mampu membuat tempura makin renyah. 

Baca Juga: 5 Menu Tempura Vegan yang Renyah dan Gurih, Gak Kalah Lezat!

2. Shrimp tempura roll

Sushi dengan tempura udang (justonecookbook.com)

Bagi penggemar olahan sushi, varian shrimp tempura roll mungkin bukan sesuatu yang asing lagi. Makanan tersebut tidak cuma lembut dan enak, melainkan renyah serta memiliki rasa yang nikmat.

Dalam sepotong shrimp tempura roll, terdapat bahan baku tambahan yang membuat sushi tersebut makin menarik untuk dicoba, beberapa di antaranya adalah irisan buah alpukat yang manis dan gurih, serta timun yang menyegarkan.

3. Tempura nigiri

Tempura udang nigiri (tripadvisor.com.ph/Ten Pin Bowling BO)

Nigiri merupakan sebutan bagi salah satu jenis sushi yang tampil lebih sederhana, berupa kepalan nasi dengan topping dari aneka daging ataupun ikan, baik yang melalui proses masak maupun mentah.

Salah satu variasi nigiri yang bakal membuat kamu ketagihan adalah tempura nigiri, nasi dan tempura yang bersatu dalam satu kunyahan mampu menjadikan makanan ini sebagai alternatif menjanjikan.

4. Rock shrimp tempura

Rock shrimp tempura (noburestaurants.com)

Tempura yang satu ini agak lain dengan yang biasa dinikmati, sebab udang yang digunakan merupakan jenis rock shrimp dan dikenal dengan cangkang agak keras serta bentuknya yang beragam dan beberapa di antaranya memiliki ukuran lebih kecil.

Tempura ini tidak cuma cocok dimakan langsung, melainkan bisa juga dinikmati bersama aneka saus gurih yang membuat rasa tempura makin komplet dan memiliki ragam tekstur variatif, salah satunya adalah penggunaan garlic sauce.

Baca Juga: 6 Jenis Sayuran yang Dapat Diolah Menjadi Menu Tempura, Yuk Coba!

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya