5 Olahan Berbahan Dasar Poppy Seed, Biji Kas-kas yang Tajam Aroma
Bisa ditambahkan ke dalam mie atau pasta lho!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Poppy seed atau disebut juga kas kas adalah sebuah biji-bijian yang hampir mirip dengan wijen, namun memiliki aroma dan rasa yang lebih tajam serta mempunyai warna kehitaman.
Poppy seed sendiri acapkali diolah menjadi pendamping untuk ragam makanan manis dan asin. Namun di berbagai belahan dunia, poppy seed banyak dipakai untuk olahan seperti kukis atau kue.
Nah, sebagai inspirasi, berikut ini terdapat lima olahan berbahan poppy seed yang bisa menjadi ide baru untuk sajian unik dan enak di rumah.
1. Kluski z Makiem
Kluski z makiem merupakan salah satu hidangan berbahan dasar mie atau pasta yang berasal dari Polandia, makanan ini biasanya disajikan dalam perayaan tertentu, seperti ketika menyambut Natal atau akhir tahun.
Pengolahan kluski z makiem pun terbilang menarik, karena seluruh saus pasta atau mie diganti dengan poppy seed. Namun sebelum digunakan, poppy seed terlebih dahulu mesti melalui proses perendaman selama berjam-jam.
Bila sudah dikeringkan, poppy seed akan dimasak bersama kacang-kacangan yang terdiri dari almond dan kenari, lalu kismis kering, dan kulit jeruk yang berfungsi untuk menambah aroma hidangan agar semakin nikmat.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Babi Cincang Paling Nikmat, yang Mana Favoritmu?
Baca Juga: 6 Manfaat Kesehatan Biji Adas, Bumbu Masak dengan Segudang Khasiat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.