Comscore Tracker

5 Resep Olahan Babi Cincang Paling Nikmat, yang Mana Favoritmu?

Dari aromanya saja sudah bikin ngiler duluan

Sebagian besar orang mengatakan daging babi rasanya lebih gurih dibanding sapi. Kandungan lemaknya pun lebih banyak dan terasa begitu nikmat. 

Seperti daging sapi, daging babi juga bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Berikut rekomendasi resep olahan daging babi cincang yang bisa jadi inspirasi menu masakan di rumah.

1. Tumis babi cincang kentang

5 Resep Olahan Babi Cincang Paling Nikmat, yang Mana Favoritmu?instagram.com/kokohociak6789

Bahan-bahan:

  • 400 gram daging babi cincang
  • 500 gram kentang, potong-potong, goreng
  • bawang putih cincang secukupnya
  • 1 siung bawang bombay, iris
  • 1 batang daun bawang, iris
  • seledri secukupnya, iris
  • 250 ml larutan tepung sagu
  • saus tiram secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • kecap asin secukupnya 
  • minyak secukupnya 
  • air secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada 
  • gula pasir secukupnya 

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan daging cincang hingga harum.
  2. Setelah itu, masukkan kentang ke dalam tumisan, lalu tambahkan air, masak sebentar.
  3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, dan lada. Aduk hingga tercampur rata. 
  4. Selanjutnya, masukkan bawang bombay, masak hingga merata. Masukkan larutan tepung sagu, masak kembali.
  5. Terakhir beri daun bawang dan seledri. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis babi cincang kentang. 

2. Babi cincang kecap

5 Resep Olahan Babi Cincang Paling Nikmat, yang Mana Favoritmu?instagram.com/yonnyhalim

Bahan-bahan:

  • 1/2 kilogram daging babi cincang
  • 1 sdm bawang merah, haluskan
  • 2 sdm bawang putih, haluskan
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • 1 sdt pala secukupnya
  • 1 sdm minyak wijen secukupnya
  • merica secukupnya
  • air secukupnya 
  • minyak secukupnya 

Cara membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging babi cincang, lalu aduk hingga merata.
  3. Tambahkan air secukupnya, lalu masak sebentar. Beri garam, gula pasir, merica, kaldu jamur, pala, kecap manis, dan minyak wijen. 
  4. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental. Setelah matang, angkat dan sajikan babi cincang kecap.

3. Babi cincang kukus

5 Resep Olahan Babi Cincang Paling Nikmat, yang Mana Favoritmu?instagram.com/natalia_dolph

Bahan-bahan:

  • 350 gram daging babi cincang
  • 2 lembar sawi fermentasi, potong-potong
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt kecap asin 
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt maizena

Cara membuat:

  1. Siapkan daging babi cincang di dalam wadah antipanas, lalu campur dengan bawang cincang, kecap asin, lada, saus tiram, dan maizena, aduk hingga rata.
  2. Tambahkan telur, lalu aduk kembali. Masukkan sawi fermentasi, kemudian tutup wadah, lalu simpan di dalam kulkas selama lima menit.
  3. Setelah dingin, masukkan ke dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan.
  4. Kukus selama 20 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan babi cincang kukus.

Baca Juga: Resep Tongseng Babi yang Empuk dan Lembut, So Yummy!

4. Tahu babi cincang

5 Resep Olahan Babi Cincang Paling Nikmat, yang Mana Favoritmu?instagram.com/cowcoffee

Bahan-bahan:

  • 100 gram daging babi cincang
  • 2 buah tahu putih atau kuning, potong-potong, goreng
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 1 siung bawang putih, iris
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt bubuk lima rempah atau ngo hiong
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 2 sdt saus tiram
  • kecap manis secukupnya
  • seledri secukupnya, iris
  • minyak secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 
  2. Setelah itu, masukkan merica, bubuk lima rempah, garam, penyedap rasa, saus tiram, dan kecap manis. 
  3. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan tahu dan daging babi cincang. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Setelah bumbu mengental dan matang, angkat dan sajikan tahu babi cincang. 

5. Pakcoy tumis babi cincang

5 Resep Olahan Babi Cincang Paling Nikmat, yang Mana Favoritmu?youtube.com/laurioleonald

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus pakcoy
  • daging babi cincang secukupnya atau sesuai selera
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe, iris tipis
  • cabai merah secukupnya, iris
  • saus tiram secukupnya
  • garam secukupnya 
  • kecap manis secukupnya
  • kecap asin secukupnya 
  • minyak secukupnya
  • air secukupnya 

Cara membuat:

  1. Panaskan air di dalam panci, kemudian masukkan pakcoy dan garam. Rebus hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan. 
  2. Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, jahe, dan cabai hingga harum.
  3. Masukkan daging babi cincang, lalu tumis kembali. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin, aduk merata.
  4. Tambahkan sedikit air, garam, dan kaldu jamur, masak sebentar. 
  5. Setelah matang, angkat, lalu tuang di atas pakcoy yang sudah direbus. Pakcoy tumis babi cincang siap disajikan. 

Itulah beberapa resep olahan babi cincang yang bisa jadi menu masakan keluarga di rumah. Mau masak yang mana dulu, nih?

Baca Juga: Resep Mie Babi Kecap yang Sederhana dan Gak Ribet, Enak Banget! 

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya