5 Olahan Pendamping dari Buah Yuzu yang Segar dan Bikin Makanan Enak
Yuzu ternyata bisa diolah menjadi pasta pedas!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Yuzu merupakan buah-buahan dari keluarga jeruk yang mempunyai rasa lebih asam dengan aroma cukup tajam, oleh sebab itu yuzu kerapkali dimanfaatkan untuk diolah menjadi ragam bumbu dasar bagi sebuah masakan atau minuman.
Tanaman yuzu tumbuh cukup subur di Jepang, maka tidak heran bila mereka memproduksi banyak sekali produk-produk mengandung yuzu yang saat ini sudah dikonsumsi oleh berbagai konsumen di seluruh dunia.
Nah selain itu, yuzu pun kerapkali diproses sebagai bumbu atau sajian pendamping untuk beragam olahan, dan jika kamu mempunyai stok yuzu di rumah, bisa juga diolah menjadi lima masakan berikut ini.
1. Yuzu kosho
Yuzu kosho merupakan salah satu bumbu masak asal Jepang yang dapat diartikan sebagai pasta cabai jeruk, olahan ini biasanya digunakan untuk menemani aneka makanan yang masuk dalam kategori bakaran, gorengan, atau hidangan otentik seperti sushi dan sashimi.
Sementara itu, untuk bahan dasar pembuatan yuzu kosho ini adalah dengan menggunakan jeruk yuzu bersama lemon dan cabai, aroma pasta ini cenderung kuat dan mempunyai rasa yang tidak kalah pedas, sesuai dengan jenis cabai yang dipakai.
Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Popsicle Rasa Mint yang Menyegarkan, Coba Yuk!
Baca Juga: 5 Inspirasi Olahan Kue dengan Bahan Dasar Biskuit yang Manis dan Sedap
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.