Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Black forest merupakan salah satu kue klasik yang terdiri dari susunan bolu coklat bersama whipped cream dan diperkaya oleh selai ceri bercita rasa manis dan segar. Olahan ini sudah sangat umum digunakan untuk menyambut ragam acara perayaan karena rasanya yang khas.
Oleh sebab itu, kepopuleran black forest menjadi salah satu ide cemerlang dalam melahirkan berbagai varian makanan baru di industri kuliner. Ada yang mengadaptasi rasa dan bentuknya, serta adapula yang menyajikan black forest dalam cara berbeda.
Berikut ini terdapat lima olahan black forest yang bisa menjadi inspirasi untuk sajian di rumah atau ide jualan berbeda, apa saja?
1. Black forest thumbprint cookies
tablespoon.com/TBSP Susan Thumbprint cookies adalah sebuah sajian berupa kue kering yang memiliki bentuk unik, di mana bagian tengah adonan akan ditekan sampai dangkal untuk kemudian diisi menggunakan berbagai filling.
Salah satu inovasi thumbprint cookies datang dengan mengadaptasi susunan dari kue black forest, yang mana bagian dangkal dari kukis akan diisi menggunakan ceri pie filling, lalu diisi kembali dengan whipped cream.
Bila tidak memungkinkan, kamu dapat pula mengganti whipped cream dengan menggunakan coklat yang telah dilelehkan atau diserut agar bentuk black forest thumbprint cookies menjadi lebih menarik.
Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Daging dari Turki yang Menggugah Selera Makan, Sedap!
2. Black forest cupcakes
Adonan black forest bisa juga diolah ke dalam mangkuk cupcakes untuk mempermudah saat kita hendak memakannya atau bila ingin dibuat dengan jumlah banyak sebagai konsumsi sebuah acara dan perayaan.
Perbedaan dari black forest reguler dengan ukuran cupcakes terletak pada cara penyajiannya, yang mana krim tidak ditaruh per lapisan melainkan digunakan sebagai topping saja.
Selain itu untuk mempertajam rasa black forest, filling ceri turut disisipkan dalam cupcake sehingga saat digigit terdapat sensasi manis dan segar pada bagian dalam kue. Taruh pula ceri utuh sebagai komponen untuk mempercantik hidangan.
3. Black forest chia pudding
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Chia seed menjadi salah satu bahan baku yang dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, selain diolah menjadi minuman, biji chia juga acapkali dijadikan campuran ke dalam aneka makanan, salah satunya adalah puding.
Puding biji chia ini bisa menjadi komponen untuk sajian black forest chia pudding, demi melengkapi hidangan tersebut, buat pula filling dari buah ceri yang terkenal selalu berada dalam olahan black forest.
Susun puding chia dan filling ceri, lalu beri tambahan whipped cream serta parutan coklat untuk memperkaya rasa makanan agar lebih variatif sekaligus memiliki warna yang bagus saat disajikan dalam gelas atau wadah transparan.
4. Black forest ice cream cake
Black forest cukup identik dengan lapisan krim yang banyak di seluruh bagiannya, sehingga terkadang bila tidak diolah dengan baik maka hidangan berpotensi akan menimbulkan rasa kurang enak ketika sampai di mulut.
Nah, kalau kamu tipikal orang yang kurang senang dengan krim yang terlalu banyak pada kue, sesekali bisa berimprovisasi untuk membuat black forest ice cream cake. Olahan ini akan menggantikan posisi krim dengan memakai ice cream kesukaan, salah satunya adalah rasa vanilla.
Supaya rasa kue tidak bertabrakan, untuk tambahannya kamu dapat memakai ceri filling yang manis dan segar, sehingga es krim dan dasar kue bisa berpadu dengan baik saat dimakan.
Baca Juga: 5 Kreasi Resep Dessert Box Kekinian, Cocok untuk Ide Bisnis Jualan
