TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Bahan Dapur yang Dapat Memberi Warna Hijau Alami pada Makanan

Bisa menggantikan pewarna sintetis

ilustrasi kue berwarna hijau (unsplash.com/Yu Jinyang)

Salah satu trik dalam membuat makanan tampak menarik adalah dengan menambahkan pewarna terhadap adonan. Tidak hanya pewarna sintetis khusus makanan, ada beberapa bahan baku alami yang bisa pula dimanfaatkan untuk menghasilkan satu warna tertentu, seperti contohnya adalah hijau.

Nah, berikut ini terdapat lima komponen alami untuk membuat warna hijau pada suatu hidangan yang bisa kamu gunakan di rumah. Apa saja?

1. Pandan

ilustrasi kue dan pandan (freepik.com/jcomp)

Pandan merupakan salah satu tanaman yang biasa digunakan untuk menambah aroma masakan supaya makin wangi, termasuk pada berbagai olahan di tanah air. Nah, ciri khusus yang terletak pada tumbuhan ini adalah bentuknya yang memanjang.

Selain itu, pandan terkenal karena bisa membuat warna hijau alami yang cantik dengan cara menghaluskan beberapa lembar tanaman tersebut bersama air, menggunakan blender ataupun food processor.

2. Bayam

ilustrasi daun bayam (unsplash.com/Louis Hansel)

Sayur ekonomis dengan sejuta manfaat satu ini tidak kalah multifungsi dengan mudahnya dijadikan sebagai menu untuk makanan sehat, makanan berat, atau camilan sederhana sekalipun.

Bayam dapat diproses menjadi pewarna alami pada makanan dan menghasilkan hijau yang bagus setelah sayur ini melewati proses penghancuran memakai blender atau alat-alat sejenis.

Baca Juga: 5 Jenis Pewarna untuk Membuat Kerajinan Tangan, Kenali Keunggulannya!

3. Matcha

ilustrasi matcha (unsplash.com/Jason Leung)

Matcha adalah sebutan bagi suatu bubuk yang diolah menggunakan bahan baku berupa daun teh hijau, dan komponen ini merupakan komoditi yang berasal dari negara Jepang serta mulai populer dijadikan perasa bagi suatu hidangan di seluruh dunia.

Di samping memberikan rasa yang menarik, bubuk matcha juga kerap dipakai sebagai pewarna dalam aneka kudapan, baik itu berupa kue bolu, kukis, sampai aneka krim yang menghiasi makanan tertentu.

4. Daun suji

ilustrasi daun suji (freepik.com/jcomp)

Daun suji bisa dibilang sebagai rekanan dari pandan yang senantiasa dipakai dalam menghasilkan pewarna hijau alami disertai konsentrasi warna yang agak lebih pekat dibandingkan pandan.

Selain itu, tanaman ini dikenal tidak berbau, sehingga fungsi utamanya memang diperuntukan dalam memberi warna saja, dan perlu ada tambahan perisa bila ingin hidanganmu lebih wangi.

Baca Juga: 5 Bahan Pewarna Merah Alami untuk Makanan, Gampang dan Lebih Sehat!

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya